花胶炖可以炖排骨吗 花胶能炖排骨吗

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花胶可以和排骨西红柿一起炖的,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。 我选用的是澳洲鳕鱼胶,泡发比较麻烦,需要提前两天泡发。泡发好的花胶切块备用。备好配料,我加了一小撮虫草花,想好好补补,哈哈。把排骨焯水捞出。把排骨加姜片,放入砂锅炖两个小时,后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时,直至排骨软烂。无水印,二人世界,一人食,晚餐,午餐,炖锅,锅具,砂锅煲类,热菜,荤菜 今天花胶炖可以炖排骨吗的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶能炖排骨吗的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

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