松茸花胶炖鸡的做法大全 松茸花胶炖鸡的做法大全视频

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主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g辅料姜4片料酒20ml盐3g水1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；2.干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】功能；4.另起一锅加水，放入姜片、料酒烧开；把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；5.待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；3.盛汤撇油，才能上桌；4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。

虾蓉福袋

食材&配料：

春卷皮、青虾仁胶、牛肉胶、玉米粒、马蹄碎、小红萝卜碎、罗勒叶碎、葱叶、三味汁、橄榄油、黑椒碎、红鱼籽酱

做法：

把所有的主料除春卷皮外，混合三味汁和罗勒碎、黑胡椒碎拌匀，葱叶过飞水烫软准备一个锅，烧60度左右的温水和一盒冰水，温水烫软春卷皮后立刻放入冰水中，防止饼皮过软把主料包入春卷皮中，用葱叶扎紧，剪掉多余的皮，用红鱼籽酱点缀即可

松茸花胶海皇鲍汤

食材&配料：

松茸菌、老鸡、蛤蜊、葱结、姜片、杂菌、桔汁、盐

做法：

把松茸用毛刷和水清洗干净，煎上色备用老鸡处理干净，用葱姜小火熬制成鸡汤，放入杂菌和花胶炖40分钟，最后放入蛤蜊炖20分钟，过滤，上火浓缩成金黄色的乳汤，加入桔汁，用盐调味把鲍鱼用菌菇汤低温60度2个小时，松茸、鸡翅加入底汤58度26分钟，处理好后用浓汤加热上桌即可

龙王卷

食材&配料：

酥皮、奶油番薯泥、蔓越莓干、米肠片、奶油芝士、蛋黄、叻沙叶、盐、芝士片、食用花草、黄油

做法：

把酥皮裁剪成长条状，缠绕住用锡纸包裹好的金属管，放入预热220度的烤箱中烤6分钟，取出后冷却脱模把奶油番薯泥隔水加热，拌入黄油和奶酪片，搅拌光滑后加入奶油芝士、蔓越莓、叻沙叶碎、盐，做成馅料灌入裱花袋中把馅料挤入酥皮卷中，两头用沙拉米肠片封口，摆盘后加入适量的装饰即可 今天松茸花胶炖鸡的做法大全的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关松茸花胶炖鸡的做法大全视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。