花胶炖黑豆做法与功效 花胶炖黑豆做法与功效禁忌
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1. 黑豆可以和黄花胶一起炖着吃的。还可以一起炖点红枣,或者枸杞,或者银耳,适当放点冰糖炖成甜的药膳,如果觉得有点腥的话可以放两三片姜,如果身体气血不足的话还可以在起锅前几分钟倒一点点黄酒。2. 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。3. 黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
又到是阳光明媚的春季,很多爱美的女性又开始了驻颜行动。闺蜜也不例外,她买了好多花胶,据说吃了能补充胶原蛋白,防止衰老。
在日常生活中,我们也常常听说各种养颜产品,像银耳,桃胶等,还有一些胶原蛋白口服液。其实,现在尚无充分的科学证据,对于一个身体健康良好的人来说,吃胶原蛋白或者胶原蛋白美容产品能让皮肤状态明显改善。
为什么食用胶原蛋白产品不能改善皮肤状况呢?
1.胶原蛋白是一种动物的结缔组织,因此只有动物性食品里才会有。
因此,像银耳,桃胶,它们是植物性食物,不可能含有胶原蛋白,只是其中含有的可溶性植物胶质能让汤产生粘稠的状态。
像燕窝,桃胶或各种的胶原蛋白服液,这些食物中的确富含胶原蛋白,但是遗憾的是很难有效她补充到脸上,更别说抗衰老了。
2.胶原蛋白是一种不完全蛋白质,缺少了人体所需要的一种氨基酸,被机体利用的程度低,营养价值差。
3.小肠有吸收屏障作用
营养物质能能不能被吸收主要取决了食物的分子量,一般来说分子量小于3000道尔顿的才容易被吸收,而这类胶原蛋白分子量普遍大于8000道尔顿,因此,很难被小肠吸收利用。
皮肤是我们最大的器官,它把我们身体所有的器官组织包裹起来,可以保护我们免受感染 ,帮助我们保持体温,并且赋予我们美丽的外表。它同时也能反映我们来自于身体的内部的症状,比如,皮疹可能是身体对某种食物过敏,还有一些消化循环系统的问题也能在皮肤有所表现。
因此,从根本上来说,饮食营养与皮肤形成的每个环节息息相关,它是我们身体是否健康的晴雨表。那么,怎么吃才能拥有健康好肌肤呢?
1.优质蛋白质食物
人体由于皮肤,毛发和黏膜的脱落等,每天要损失20克以上的蛋白质。因此,蛋白质要摄入充足,才能满足人体对蛋白质的需要。普通成年人每天每公斤体重至少需要蛋白质约1克。
富含优质蛋白质的食物有:
肉类:包括畜肉(猪牛羊)和禽肉(鸡,鸭,鹅),这些食物中蛋白质的含量约为10-20%。特别是畜肉类,含有丰富的微量元素铁,能预防缺铁性的贫血。有些女生可能会因为节食减肥而产生缺铁性贫血,贫血的人一般都会伴有面色苍白,自然没有好的气色。
奶类是优质蛋白的最佳来源,还有丰富的维生素和矿物质,建议每天饮奶300毫升。
蛋类是最理想的优质蛋白质,每颗鸡蛋大约有6-7克蛋白质,消化吸收利用度高。
大豆类:黄豆,黑豆,青豆是植物性食物中蛋白质含量最高的,也是属于优质蛋白,同时还有丰富的植物雌激素 ,对人体起着抗氧化的作用。每天可食用25克左右的大豆或等量的大豆制品。相当于豆腐100克,豆浆约400ml。
2.富含维生素C食物
胶原蛋白的合成中,需要身体有足量的蛋白质和维生素C,如果缺乏维生素C,身体的胶原蛋白合成发生障碍,会带来很多麻烦。
富含维生素C的食物包含了各种各样的蔬菜水果:比如,猕猴桃,草莓,橙子,樱桃以西兰花,青椒等。建议每天都要摄入蔬菜300-500克,水果200-350克(相当于两个中等大小的苹果去了核的重量)。
另外,维生素C容易被破坏,有的人喜欢将蔬菜水果打成汁饮用,看上去很健康,事实上,蔬果汁在制作过程中会丢失较多的维生素C,与新鲜水果的营养价值相差甚远。
3.其它营养素
皮肤中的美丽不仅仅靠胶原蛋白,还要有足够的维生素A,维生素E,硒,锌等许多其他的物质的帮助。维生素A有助于控制皮肤中角质的聚集速度,防止皮肤干燥和粗糙,维生素A在自然界中非常丰富,比如:胡萝卜中的胡萝卜素可转化为维素A。因此,多摄入新鲜的蔬菜,水果能预防这类营养素的缺乏。
4.充足水分
我们的皮肤每天暴露在外部世界中,如果水分不足,堆积在细胞中的代谢废物就不能被清除。细胞就不能接受充足的氧气或营养素,就无法正常工作。因此,每天至少喝足1500毫升的水。
另外,规律的运动也能改善人体的代谢,使人看起来更年轻态。
总之,要想获得美丽的皮肤,营养平衡是前提,加上经常运动,人的身体好了,代谢顺了,皮肤也就自然的年轻靓丽了。
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