鸽子和花胶汤的做法 鸽子花胶汤的做法与功效窍门

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制作原料用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净，放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。 鸽子可切大块，或者一整只都可以？花胶提前一晚上凉水泡好。把所以准备好的材料，一起放汤煲里。（我用的是炖汤煲，炖了2-3小时）最后，喝的时候再放盐。 今天鸽子和花胶汤的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鸽子花胶汤的做法与功效窍门的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。