花胶肉末汤 花胶肉汁汤
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相关花胶肉末汤的扩展: 花胶可以和瘦肉一起剁碎来炖吗?
这个可以的啊,1:花胶剪条泡一晚2:瘦肉切片,红枣切开,姜切丝,党参准备一些3:所有材料放入炖锅,包括泡花胶的水4:炖一个钟,加盐。差不多就这样子就可以了呢,望采纳
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石斛花胶炖瘦肉是以铁皮石斛、花胶、猪瘦肉加水炖煮而成,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效。下面为大家介绍石斛花胶炖瘦肉的做法。
石斛花胶炖瘦肉
材料:
铁皮石斛(干)15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法:
①铁皮石斛用清水洗净换矿泉水浸泡
②花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状
③猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入适量矿泉水,隔水炖1.5-2小时
④调入适量食盐调味即可食用,其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用
石斛花胶炖瘦肉
小贴士: 滋补养阴、养胃益气,铁皮石斛早在《神农本草经》里就被列为上品,其性微寒的味甘,具滋阴清热、益胃生津之功效。以铁皮石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。
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