木耳可以与花胶一起煲汤吗 木耳可以与花胶一起煲汤吗孕妇

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黄花胶可以和黑木耳一起炖汤的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。

备料：花胶一片，木耳、松茸菇、干贝丁、香菇、鸭肉少许，葱姜、黄酒

1，花胶泡发，大约12个小时，各种干菇泡发好备用

2，花胶泡软切段备用

3，鸭肉少许，焯水备用

4，各种原材料放入锅内，加清水隔水炖

5，水开后转文火，大约两个小时，美味的鸭肉花胶汤就煲好了

花胶就是鱼肚，非常有营养，鱼肚含有丰富的胶原蛋白很适合这个季节

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