花胶石斛西洋参骨头汤 西洋参石斛花胶炖瘦肉功效

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用料 石斛7-8颗花旗参适量鳕鱼胶适量乳鸽/鸡半只姜片适量花旗参石斛花胶汤的做法 鳕鱼胶切片，洗净备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤1乳鸽飞水，姜片切丝备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤2将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤3炖煮3小时；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤4加入适量食盐，即可享用。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤5

今日立秋，暑去秋来，拉开了秋天的帷幕。

本期特邀杭州胡庆余堂主任中医师、教授董襄国，教大家立秋时节如何养生。

01

立秋后燥气上升

人体津液不足

立秋后，暑气一时难消，尚有“秋老虎”的余威，但总体上天气逐渐凉爽。

董医师表示，人体在经过一个暑天后，容易感觉到疲劳，加之暑气走后又将迎来燥气，总体上表现为津液不足的症状。

02

立秋养生关键词

时已立秋 仍当防暑

立秋养生，董医师主张年老者、体弱者、妇女儿童通过“拍小球”这样老少皆宜的运动来锻炼身体。

具体做法：将小球来回拍向地面，每天完成1到2次，每次坚持5到10分钟。

这项简单的运动可以很好地锻炼到人体的腰肌、臀大肌、腹肌、手臂肌，且其伴随着音乐进行，可以使人心情愉悦。

03

立秋养生药膳

洋参石斛鸽子煲

在饮食方面，立秋后可以适当食用百合、莲子、西洋参等食物。

董襄国医师今日为大家带来一道立秋养生药膳：洋参石斛鸽子煲。

洋参石斛鸽子煲

功效

防秋燥、补气养阴、滋阴润肺。

食材

老鸽一只、铁皮石斛50g、西洋参15g、枸杞子5g。

方解

铁皮石斛：养阴润肺、开胃健脾、生津解暑。

鸽子：补肾益气、养阴补血。

西洋参：补气养阴、清热生津。

制法

1、老鸽过水，放入砂锅，加冷水、葱姜适量，炖1小时；

2、鸽子8分熟时，加鲜石斛、西洋参、枸杞，继续炖20分钟；

3、加调味料，即可出锅。

（养生大国医）

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