盐炒花胶 盐炒花胶的做法

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材料1.半颗白菜2.鱼肚 （三两只）3.胡萝卜 1/4段4.淀粉和水5.橄榄油（一大汤匙）6.生姜，大蒜头，香菜做法1.白菜洗净，切段；鱼肚泡水（至少要四个钟头，需中间换水），切块；胡萝卜去皮切丝2.淀粉和水待用3.生姜，大蒜头，香菜，洗净，切片（段）4.油热，大火，入生姜，大蒜；5.入鱼肚，大火略炒，入盐若干，转中火焖，加一些水继续焖；6.转大火，入白菜，加盐适量，焖煮4分钟，入胡萝卜丝，转中火略焖；7.开大火，入淀粉划匀，成盘，放点香菜点缀。

花胶的独特美食谱——七彩炒花胶

作为天然的美肌养颜滋补圣品，鱼胶不仅能以内养外，美白肌肤，还能滋养气血，气血足，精神足.鱼胶滋补注重内调，最重要是讲究细水长流，均衡吸收。

材料

三色椒(去籽切丝) 各1/2个，木耳(浸发后切丝) 1朵，甘笋(切丝) 1/2条，急冻花胶(切丝) 150克，无味精鸡汤 2杯，姜 4片，蒜茸 2汤匙，干葱茸 2汤匙，葡萄籽油 1汤匙，绍酒少许，葱(切段) 2棵，惹味粉 1/2茶匙，胡椒粉/盐各少许。

做法

1、花胶解冻后用水冲净，加入放有2片姜及1棵葱的滚水汆烫，捞起浸于冰水过冷河，沥干备用。

2、锅中放入鸡汤煮滚，加入1片姜、葱段、绍酒及花胶丝，用中火煮至鸡汤再滚起，熄火盛起沥干放凉，放雪柜雪冻备用。

3、锅中放入清水及姜片煮滚，加入三色椒丝、木耳丝、金菇、甘笋丝等汆烫，捞起冲冻水过冷河，沥干备用。

4、烧红镬下葡萄籽油，以中火爆香干葱茸及蒜茸，加入（3）炒匀，再下花胶丝，加入少许鸡汤煮1分钟。

5、最后加入调味料，炒匀即可。

常吃鱼胶激发您的美丽和健康，

因此建议鱼胶应该坚持吃。

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