猴头菇花胶炖猪肚 花胶猴头菇猪骨汤的做法

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主料：猴头菇(100克)、猪肚(1个)、红枣(10个)莲子(30克)　　调料：冰糖(5g)、酱油(5g)、黄酒(5g)　　厨具：炒锅　　步骤：1. 猴头菇温水泡发2. 猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉，可以洗得非常干净3. 洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。4. 猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状，放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖5. 电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒，搅拌均匀。因为我没有黄酒，所以用料酒代替了。6. 按下煲汤键，接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦！反正我只有一个智能电饭煲，煲出来也一样香啦！7. 煲好后单独盛一碗出来加盐调味，什么都不要加，一碗带着甜味的养胃汤就做好啦　　小窍门：　　干猴头菇用温水泡发后沥干再用清水洗净，如果是新鲜的猴头菇则一定要讲汁液挤干去除苦味，不然熬出来的汤就会苦 先准备好材料猪骨跟肉先飞水，不要等水开了再放进去，冷水开火的时候就一起放进去才容易把脏东西带出来花胶，猴头菇，羊肚菌，响螺片清洗泡水，花胶我是一般不泡发，煲汤的时候一下起放进去就好，如果泡发过的花胶就熄火前半小时再放进去煲猪骨跟肉捞出来再清洗一遍，红萝卜切好水开后把东西都放进锅里，一小时后再放红萝卜，再煲一小时就可以加点盐，熄火 今天猴头菇花胶炖猪肚的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶猴头菇猪骨汤的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。