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用料 鲜牛奶 800ml 、桃胶 10粒 、莲子 用手捉一小把 、枸杞子 用手捉一小把 、红枣 15个 、桂圆 20粒 、冰糖（依照个人口味酌情添加） 150g 、姜片 4片 鲜牛奶炖桃胶的做法 1.桃胶提前泡发，至少12小时，直至用手捏没有硬物感。2.将红枣去核，桃胶、桂圆、枸杞子、莲子洗干净，加上冰糖和姜片放入炖盅中。3.倒入鲜牛奶。4.把炖盅放进锅里，大火煲沸，然后转中火炖三个小时，期间要留意锅内水分会不会烧干，要适时加水！5.出炉后卖相很好哦！小贴士用新鲜牛奶味道最好哦！我的是从奶牛场买回来的。

都知道花胶吃了好，可是知道花胶怎么才能好吃吗？

配上咸汤料，再加一条大排骨，有肉有汤有花胶，才会更好吃

如果还在发愁刚买的花胶怎么煮才好，那就来试试这个花胶莲子排骨汤的法子吧

材料

排骨200g

干莲子50g

红枣5粒（去核哦）

枸杞约10粒

花胶20g

姜片若干

（2-3人份哦）

做法

1、花胶提前一晚先用清水浸泡，煲汤前洗干净，剪块

2、排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，飞水

3、莲子去芯，不要浸泡，莲子浸泡了就不软绵绵咯

红枣、枸杞清水浸泡半小时

4、依次将所有材料放入锅里，大火半小时，文火一小时即可

希望大家喜欢今天这道汤哦！

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