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相关燕窝真假的扩展： 如何鉴别真假燕窝？
燕窝主要出产于印尼、泰国、马来西亚等东南亚国家，按照类别的高低可分为官燕、毛燕和草燕三种，按照形状则分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。相对来说官燕纯度高，所含杂质少，形状多为盏形，是极品燕窝；毛燕是燕子用唾液及体毛所筑，含杂质较多，只能弄碎来做成燕饼和燕碎；草燕中含有大量杂草，是质量最次的燕窝。正宗的燕窝应为丝状结构，偶见绒羽，质地坚韧，对光呈半透明。如果燕窝呈片状或块状结构、脆而易碎，无绒羽，对光不透明均是假冒燕窝。买燕窝一定要去大商店并认准品牌。第一次不要买得太多，干货买回来后你可以取一小块用水浸泡，正品燕窝浸泡后膨胀而柔软，色泽晶亮而透明，而伪品燕窝则质地松散，色白而混浊。同时，你也可以取燕窝丝条拉扯，弹性差且一拉就断的为假货；用手指揉搓，一搓便成糨糊状的也是假货！如果你买的是加工好的燕窝，也可以用揉搓、拉扯的方法鉴别。另外，你也可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真伪。真燕窝火烧后会轻微爆裂，熔化后起泡，无烟无臭，灰呈白色；而伪品燕窝火烧后迸裂冒火星，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色结块状。

7月20日，在武汉市江岸区百步亭社区党员群众活动中心，武汉海关启动进口食品安全社区行活动，海关食品检测专家现场为市民讲解进口食品安全知识。

活动现场，进口葡萄酒、奶粉、饼干零食等展品琳琅满目，一处进口燕窝展台更是围满了人。

“一克燕窝都要几十上百元钱，我担心买到假货。”一位市民拿着从网上买到的进口燕窝，找武汉海关动检处燕窝检测专家刘铭孝咨询。

据刘铭孝介绍，鉴别进口燕窝真伪需“三步走”——

一是查看商品上是否贴有中文标签，所有的合格进口燕窝都会在包装上贴有中文标签，内容有商品名字、保质期生产日期、原产国、配料、营养成分等。假如没有中文标签，表明该燕窝来路不明，存在质量风险，市民可致电12365（质量监督投诉热线）进行举报。

二是致电燕窝公司查看“入境货物检验检疫证明”，或致电12365热线确认“入境货物检验检疫证明”信息真伪。

三是扫描燕窝包装上的溯源码，正宗的燕窝用手机扫码后，会弹出“中国检验检疫科学研究院燕窝溯源管理服务平台”界面，并写有产品信息、生产商信息、经销商信息、通关信息等详细数据。

“溯源码有没有可能造假，商家搞个假网站糊弄消费者？”一位市民发问。

刘铭孝说，由于燕窝价值不菲，在海关注册的经销商会给每一盏燕窝都贴上溯源二维码，若消费者多次用手机扫描一盏燕窝的溯源二维码，“燕窝溯源平台”会实时显示用户“产品访问次数”，并提供4位溯源标签查询，用于验证投诉。“若用户扫溯源二维码出现的是个淘宝网店或微信公众号，那该燕窝的真伪就存疑了”。

据介绍，目前，经我国海关认证的燕窝产地分别位于马来西亚、印尼和泰国。其中，马来西亚共有认证燕窝产地32个、印尼21个、泰国2个。消费者可登陆燕窝溯源平台查询产地信息，非认证产地的进口燕窝，可能存在安全风险。

在现场，刘铭孝拿出了两份次品燕窝样品给市民鉴别——一份含有灰黑色的残渣，一份呈铜锈色。

刘铭孝说，乳白色或略微偏黄的燕窝是正品燕窝，灰黑色残渣是燕子的羽毛和粪便，这是不合格产品；呈铜锈色燕窝俗称“血燕窝”，但它并不是燕子吐血形成的，其质量也不及白色燕窝，有的不法商家甚至采取用化学熏蒸方式制造假“血燕窝”，以谋求高额利润。

【链接】从私人渠道海淘食品有风险

7月20日，在武汉海关进口食品安全社区行活动现场，武汉海关发布了湖北口岸2017年进口食品安全监管情况：

2017年，湖北口岸从57个国家和地区进口食品、化妆品，共计1886批次，货值6008.7万美元，批次同比增加1.8%、货值同比增加23.7%。

进口量货值排名前五位的大类食品分别是酒类、食用油类、乳制品类、水产及水产制品类、食品添加剂类。

其中，进口酒类主要来自澳大利亚、墨西哥、比利时、法国；进口食用油类主要来自印度尼西亚、缅甸、俄罗斯、加拿大；进口乳制品类主要来自法国、奥地利、新西兰；进口水产品类主要来自美国、越南、泰国、孟加拉，进口大米主要来自泰国、越南、柬埔寨、缅甸。

2017年，湖北口岸共检出不合格进口食品96货物批，货值35.2万美元，批次检出率为5.09%。不合格食品包括巧克力、饼干、南美白虾（冻熟带头虾）、黄蜜芋、辣味泡菜、奶酪、夹心披萨味面包干、果酱、果汁、果味啤酒等。

武汉海关表示，不合格商品包括标签不符合我国要求，食品添加剂超标超范围使用，添加非食用化学物、无法提供出口国官方放射性检测合格证明材料以及兽药残留超标等。这些检出的不合格进口食品，该关全部依法采取了销毁和退运处理。

武汉海关提醒广大消费者，购买进口食品应选择大型超市、商场和有营业许可的专卖店，从私人渠道海淘进口食品存在安全风险。（湖北日报）

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