为什么花胶会有虫 为什么花胶会有虫卵
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花胶在正常机会长虫,这很正常,这虫没有毒,这也证明你的花胶没有经过化学品的保存处理。这虫在一定程度上对花胶有帮助,因为这毛虫会吃掉花胶上的鱼油,加速了花胶的陈化,让花胶变得更漂亮更自然。如果要避免花胶长虫,可以在阳光比较好的季节把花胶放出来让阳光晒一下。花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。
养生不分老少,健康只争朝夕!Hi,大家好,我是你们的滋补小能手——瑞品,今天和大家分享一个年轻人的真实经历,愿所有人都能有所感悟!
说到花胶,
就不得不提到中国沿海地区,
将花胶推广到全华人圈,
这些地区的人们功不可没!
在沿海地区,
很多人家中都收藏着名贵的花胶,
作为女儿出嫁的嫁妆,
或者媳妇生产后的滋补恢复所用。
近年来,
由于花胶的营养价值、药用价值和收藏价值,
逐渐被越来越多的人们认识,
越来越多的人开始收藏花胶!
今天瑞品就来和大家讨论一下,
花 胶 收 藏
懂花胶的人就知道,如果要现吃,最好的就是老胶。
因为老胶的蛋白质分子量比较小,容易吸收。所以我们要收藏的话最好也要选择老胶。
当然新胶收藏得当的话,也能放成老胶。
一些形体完美的高档鱼胶(如金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、蜘蛛胶等)更是难能可贵的“收藏品”。
一些国外普通的鱼胶品种可以升值20多倍,赤嘴鳘鱼胶能够升值50至100多倍,金钱鳘鱼胶甚至能够升值达3000多倍!
很多人看到花胶的价值所在,但是却缺乏花胶的储存知识。
如此名贵的花胶,一旦储存不当,就可能发霉生虫。
“花胶究竟该怎么储存呢?
其实花胶远不是人们想象的那样“脆弱”,一般情况下,常温存放就可以,在通风阴凉处,花胶基本不会变质。
如果要存放久一点的话,可以用报纸或者牛皮纸包起来,然后密封好,放在干燥的地方,避免潮湿就可以。
定时拿出来晾一下,通风。特别南方的潮湿天气,不能总让它闷着。
偶尔给它晒晒太阳,不过注意不要暴晒,否则花胶会卷曲、开裂。
要特别注意的是,花胶本身干度不够时,需要彻底风干再用报纸包,否则报纸上的油墨可能会印到花胶上。
还有些地方有用茶叶储存花胶的习惯。
瑞品是不太推荐此方法的。茶叶是可以除腥,但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道,影响花胶的口感。
在花胶储存过程中会出现什么状况?
1.花胶发霉了
当你储存不当,花胶表面有霉菌时,可以用刷子沾医用酒精将霉菌刷干净,然后风干之后保存。
不推荐直接用水或者酒来刷,因为会使花胶的肉变酥变松软。
这里要注意的是,如果购买到花胶内部没有干透而引起的霉菌,瑞品就不建议大家继续食用了。
2.花胶长虫了
在温度、湿度、密封性等条件不理想的情况下,头两三年内可能会长出黑色的“花胶虫”,厉害者可能会蚕食花胶胶体。
可以用少量的花椒、八角、桂皮跟花胶一起存放,但是花胶放久了会沾上这些香料的味道,影响花胶味道。
若发现有花胶虫,可以将虫子甩掉,然后将花胶存放冰箱冰层里冷冻2-3星期,再拿出来放至太阳底下晒干即可继续常温存放。
瑞品温馨提示
已泡发好的花胶,就不要长期储存了,尽快食用才是王道!
瑞品,
花胶正是旗下的主打产品之一!
从日常食用到可收藏的品种,
瑞品均有销售。
每一个来购买花胶的顾客,
我们都希望能让他们能体验到,
花胶带来的滋补功效和价值!
所以,既然已经选择瑞品的精选花胶,
何不好好学习储存的方法,
让你的花胶更有价值!
养生不分老少,健康只争朝夕!
今天你学会储存花胶了吗?
The End
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