浓汤花胶筒的做法大全 浓汤花胶筒的做法大全图解
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花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。灵芝花胶炖汤 材料灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、红枣 枸杞 泡10几分钟。3、骨头热水过一下。4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。5、最后放点盐就可以吃了。
1、莲藕花胶汤
准备食材:花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量
做法步骤:花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。
2、花胶海参汤
准备食材:花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量
做法步骤:将花胶放入炖盅,加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
3、椰子猪肚花胶鸡汤
准备食材:老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克,枸杞10粒、红枣2粒、盐适量
做法步骤:椰子开盖,椰子壳当容器,放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞,加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐,把椰子头盖回去固定好,隔水炖4小时即可。
4、马蹄花胶汤
准备食材:花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块
做法步骤:将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。
5、响螺花胶汤
准备食材:响螺片适量、花胶15克,花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐适量
做法步骤:响螺片提前泡发6-8小时,花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水,炖2小时后放入盐即可。
6、海皇椰炖花胶
准备食材:海皇椰适量、花胶15克,无花果干5粒、鸡肉适量、盐适量
做法步骤:将所有材料放入炖盅加入适量水炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。
7、玉米山药花胶汤
准备食材:玉米、山药、猪骨适量、花胶15克
做法步骤:将所有材料放入炖盅加入适量水和一点点胡椒粉,炖2.5小时后放盐即可。
8、胡椒猪肚花胶汤
准备食材:猪肚、白胡椒粒、花胶10克,适量盐
做法步骤:猪肚洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶同时放入炖盅加入适量水,炖2小时后放盐再炖15分钟即可。
9、橄榄花胶汤
准备食材:花胶20克、鲜鲍鱼5只、猪骨适量、青橄榄4粒
做法步骤:青橄榄拍烂,和花胶、骨头、鲜鲍鱼一起放入炖盅,加入适量水炖2小时后放盐即可。
10、鲍贝羊肚菌花胶汤
准备食材:花胶15克,鲍鱼干5只,元贝8粒、羊肚菌15克、适量盐
做法步骤:将花胶、鲍鱼干、元贝放入炖盅炖1时后放入羊肚菌和适量盐再炖1.5小时即可。
总有一款靓汤你会喜欢,花胶的做法很多种,最主要的是要有耐心,毕竟炖汤耗时不少,而且前期准备食材比较繁琐,不过为了品尝美味,多等待一刻也是值得的。
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