楼上花胶怎么做
相关楼上花胶怎么做的扩展: 手打鱼滑是什么
打鱼滑是个功夫活。不仅要有力气,还要眼明手快,力道准确。所以我们说:鱼滑师傅都是黄飞鸿。从早起开始剖鱼、去骨、剁鱼肉、用小镊子去除细鱼刺、顺着一个方向摔打鱼肉,把鱼肉打出鱼胶,还不会弄得鱼泥飞得满天都是,大约需要三个小时,一刻不停。手一歇,鱼肉就柴了。 搜出来的结果,希望对你有用。按我看说,应该是无刺鱼肉摔打出制作出嫩滑的食物吧!你说呢?
说起香港的饮食文化
大都是从港剧里面了解的
耳边常听到的“滋补又昂贵的花胶”
“要不要喝汤?”诸如此类
如果想尝到正宗一点的港餐
这里倒是有几个好去处
坐标:香港旺角
鲜入围煮花胶鸡火锅
人均399元
坐标:上海
楼上火锅
人均465元
坐标:青岛
皇玺会锅物料理
人均150元
不难发现
这三家店的主打都是香港花胶鸡火锅~
同时你也会发现
这种火锅的均价比一般火锅店要高一些
可惜,岛城中做正宗港式火锅的餐厅
少之又少
而皇玺会便是这为数不多里的佼佼者
今天我们就来了解一下~
岛城港式火锅
凭借着高品质食材与高服务质量
皇玺会是很多人心目中的养生港式餐厅
No.1
招牌锅底都在这
香港花胶鸡
锅底
海南椰子鸡
锅底
猪肚鸡汤
锅底
香港花胶鸡锅底
遍地都能吃到的麻辣、鸳鸯和烧烤
抱歉
仙女更“偏爱花胶喝例汤”
锅底是提前用猪蹄、鸡骨、花胶、小金瓜、老白干等熬制而成,没有任何添加剂!其中的小金瓜具有防癌治癌的功效!
(金瓜在青岛本地的价格也是比较高)
待锅煮开后,加入八分熟的文昌鸡和花胶
咕噜咕噜~汤汁越来越浓稠
趁着还没涮菜品,赶紧多舀几碗出来喝啊
Q:港剧里出现频次超高的“花胶”,究竟是什么?有什么功效呢?
A:花胶又称鱼胶,即鱼鳔的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,有“海洋人参”之称,富胶质,有滋补食疗作用!
是女孩子补充胶原蛋白,保持皮肤弹性的不二选择!对男性来说,能补精益血、使精神饱满!其营养之大,老少孕青皆宜~
花胶与鸡的搭配简直是天作之合!鸡肉滑嫩多汁,花胶的加入更让汤汁变得浓稠顺滑,鲜香四溢~
连喝了5碗的花胶鸡汤,感觉这个冬天小编的皮肤会弹到起飞~
海南椰子鸡锅底
一半椰汁融合一半纯正文昌鸡的鸡汤,搭配上枸杞,马蹄等中药材,鸡汤的口感中和了椰汁的甜,使得底汤的甜度刚好甜的不会让人反感,大锅内还有文昌鸡肉做底料,海南名吃之一的文昌鸡出了名的肉质香甜滑嫩,真真正正的滋补润身,老少皆宜~~
小编提醒,椰汁和鸡汤可以根据自己口味比例添加,如果后续还想再加椰汁的话是要收费的哦。
新款上线:猪肚鸡汤锅底
锅底中包含党参、黄芪、白芷等多种中草药,熬制8小时,所有食材的精华都浓缩在这一锅中,美容又养颜,浓郁药草香,一定要多喝几碗~
超值套餐都有啥
榴芒鸡
提前腌制好的文昌鸡块,过油炸一遍
蘸着榴莲和芒果打制的果酱,咸口的鸡肉,配上酸甜榴芒酱,入口先是果酱的酸甜,继而是鸡肉的香,咽下去之后嘴里满满的芒果味
雪花肥牛
几秒出锅,油花分布均匀,质地细致,呈现出美好的雪花纹路,光看生肉都可以想象入口的鲜甜柔嫩口感~
炸响铃
皮层松脆突出了豆香,在锅里翻滚少许即可出锅,沸腾之后的鲜嫩增添了食欲,即便没有蘸料,也足够香甜可口,风味引人~
▲每卷都是超大片,足够三人分食
丸类拼盘
各式手打丸子,口口爆汁!
蔬菜拼盘
当季鲜蔬,嫩的出水,份量也是别家不可比拟
桃园一梦
涟漪轻舟,桃花坞栈桥头,潺潺的流水流过小石桥
一簇簇桃花相拥,古色古香的木门相映衬,精致的雕刻不放过任何一处细节,每一幅画面都好似是从诗里走出来一般,在这里有一种很容易就让人安静的魔力~
远离喧嚣,避世独立,三千浮沉,陶潜所作桃花源亦不过如此,除了大厅之外还有单独的小凉亭、小包间,很适合安静的谈事情~
趁时下正是滋补的好季节,赶快来皇玺会备下吧
“我爱喝汤,皮肤好好~”
地址:市南区江西路98号丁
• end •
▌文章:怂一/摄影:昆娜/设计:麦冬
▌图文均来自益划青岛美食攻略原创
未经授权转载视为侵权
今天楼上花胶怎么做的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关楼上花胶怎么吃的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。