如何判断燕窝是否刷胶
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相关如何判断燕窝是否刷胶的扩展: 怎样辨别刷胶的燕窝?
刷胶燕窝辨别方法: 1、表面看,刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水一样的不自然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风(因为用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的,像丝瓜络一样。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重,不轻薄,这个较容易看出来。 2、透光看,刷胶燕窝的表面 是均匀分布的,没有层次感,甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。 3、在重量上,毛燕没修过底座的,重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,大部分都在4-7克,高于10克以上的燕窝不多见。燕盏等级是综合盏型大小,重量不是必定要素,因为有时候网兜会去除,变薄,等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度。 4、 将燕窝泡水,没有刷胶的燕窝,吸水能力特别强,且泡出来的水较清,不会掉白粉一样的东西,也不会浑浊,而刷胶的燕窝泡水不容易发开。![如何判断燕窝是否刷胶 如何判断燕窝是否刷胶](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/9c9b9d8b63cc476ba35d2bb5ce5afe32~tplv-tt-large-asy1:5aS05p2hQOeSkOeSkOWutumynOeClueHleeqnQ==.image?x-expires=2008089753&x-signature=4Q26EkQENC%2BqDue6r%2FtAqpG0JYM%3D)
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相关如何判断燕窝是否刷胶的扩展: 怎样辨别刷胶的燕窝?
刷胶燕窝辨别方法: 1、表面看,刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水一样的不自然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风(因为用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的,像丝瓜络一样。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重,不轻薄,这个较容易看出来。 2、透光看,刷胶燕窝的表面 是均匀分布的,没有层次感,甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。 3、在重量上,毛燕没修过底座的,重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,大部分都在4-7克,高于10克以上的燕窝不多见。燕盏等级是综合盏型大小,重量不是必定要素,因为有时候网兜会去除,变薄,等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度。 4、 将燕窝泡水,没有刷胶的燕窝,吸水能力特别强,且泡出来的水较清,不会掉白粉一样的东西,也不会浑浊,而刷胶的燕窝泡水不容易发开。
相信有很多刚接触燕窝不久的窝友们对于刷胶一词虽有耳闻,但对于如何分辨刷胶燕窝还是感到困惑,今天就给大家分享一些关于如何用肉眼鉴别刷胶燕窝的小技巧,赶紧get起来吧!
1.什么是刷胶燕窝?
刷胶燕窝一般是将燕角、燕碎打成燕浆加入掺木薯粉、鱼胶粉、海藻粉、洋菜粉、鸡蛋、浆糊等用刷子刷在燕窝面上,更甚者不用燕浆直接加入掺假物。因此刷胶燕窝又叫掺假燕窝。如果仅仅是用燕角、燕碎打成燕浆加在燕窝表面上,这种就叫刷浆燕窝或者挂浆燕窝。
2.重量
一般燕窝没修过底座的重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,高于10克以上的燕窝非常少见。
3.外观
正品燕窝,盏身表面多为凹凸不平,用手触摸燕窝有粗糙感。灯光下照射燕丝纹理分明,通透性好,有层次感。有大小不一的裂缝,有自然发光现象。
而刷胶燕窝表面细密、盏身平滑,无凹凸感。灯光下照射燕丝纹理模糊,通透性差且无层次感,无缝隙,有不自然反光现象。由于刷胶的缘故,燕窝盏体厚重。
4.泡发
正品燕窝发泡,吸水能力很强,泡发后的水较清而刷胶燕窝泡发后的水浑浊,手摸燕窝有黏腻感。
5.理化反应
灼烧实验:正品燕窝灼烧时会轻微迸裂、起泡,有微烟、有烧焦羽毛气味,炭化灰白,灰可溶于稀盐酸。而掺假燕窝灼烧时会产生剧烈声响并飞溅火星,不起泡,产生的烟较多,且炭灰不溶于稀盐酸。
沉淀反应:正品燕窝加入稀盐酸不产生沉淀,混有明胶的掺假燕窝加入盐酸有沉淀。
显色反应:正品燕窝加适量稀盐酸,煮至沸腾,显棕黄色或棕黑色,有大量气泡,并分散成碎片状,而掺假燕窝样品不会产生大量气泡。
今天分享给大家的鉴别刷胶燕窝的小技巧你学会了吗?
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