网上买的燕窝怎么分辨真假
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相关网上买的燕窝怎么分辨真假的扩展: 最近市场上有假燕窝,那么购买燕窝怎么识别真假?
您可以从三个地方来辨别燕窝的真假:看燕窝整盏的颜色,如果是特别的白,没有一点杂质,就不排除是人工药水浸泡的,另外要看一下燕窝浸泡后的形态,真的燕窝应该是丝状而不是糊状的;再就是轻轻的坳一拗燕窝的两端,很容易弯就是水分很高,这种燕窝浸泡以后泡发率不高,一拗就断的,用手指搓一下,变成糊的,是假货;然后闻一闻燕窝的味道,有很重的鱼腥味(用鱼骨头来作假的),油腻味道,或者化学味道肯定是假货。真的燕窝有一种淡淡的类似碱的味道。炖完以后是一丝一缕的,有淡淡的蛋清味道的。![网上买的燕窝怎么分辨真假 网上买的燕窝怎么分辨真假](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5117f2fa199d42d0ac9d92bff74e340d~tplv-tt-large.image?x-expires=2006759778&x-signature=m%2FfjaFmTc1MW5sOJSvXf0T4EWyU%3D)
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相关网上买的燕窝怎么分辨真假的扩展: 最近市场上有假燕窝,那么购买燕窝怎么识别真假?
您可以从三个地方来辨别燕窝的真假:看燕窝整盏的颜色,如果是特别的白,没有一点杂质,就不排除是人工药水浸泡的,另外要看一下燕窝浸泡后的形态,真的燕窝应该是丝状而不是糊状的;再就是轻轻的坳一拗燕窝的两端,很容易弯就是水分很高,这种燕窝浸泡以后泡发率不高,一拗就断的,用手指搓一下,变成糊的,是假货;然后闻一闻燕窝的味道,有很重的鱼腥味(用鱼骨头来作假的),油腻味道,或者化学味道肯定是假货。真的燕窝有一种淡淡的类似碱的味道。炖完以后是一丝一缕的,有淡淡的蛋清味道的。
市面上的燕窝真假优劣参差不齐,买到假燕窝不仅没有滋补功效,吃了甚至可能对身体有害。只要学会了这“一看二闻三拉四烧五炖”的鉴别方法,你也可以轻松鉴别燕窝真伪。
一、看
天然燕窝应该呈丝状结构,如果是片状结构就说明是假的。把燕窝拿到灯光下看,真燕窝应该是半透明的,燕窝浸泡透看后也是半透明状,如果看上去是完全透明的就是假燕窝。天然燕窝的发头一般在6倍以上,优质燕窝甚至有8-9倍的发头,伪劣燕窝的发头则很小。
二、闻
天然燕窝有淡淡的蛋清香味,如果有特殊的浓烈气味,如鱼腥味、油腻气味则是伪劣品。
三、拉
取一小块燕窝浸泡,泡软后撕成条拉扯,假燕窝弹性差、一拉就断,用手揉搓没有弹力、能搓成糨糊状的也是假冒伪劣品。
四、烧
干燕窝用火点燃,假燕窝会火星四溅、产生剧烈声响,真燕窝则不会。
五、炖
燕窝炖煮后应该有蛋清味道,口感细腻爽滑有弹性,色泽晶莹剔透。假燕窝炖煮后则是有鱼腥味、明胶味或化学药水味,没有弹性,甚至成糊状。
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