国内什么牌子的鱼胶好

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鱼胶的年数：一般要马上吃的话是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，营养价值也高，而且没有腥味。像我都不在外面买，熟人介绍的渔家佬的就行，而且是野生的

由于不同产地之间的北海鱼胶外观相似度较高，而北海鱼胶的外型具有较高的可塑性，所以经常出现低价北海鱼胶被仿制成高价北海鱼胶的外观以高价出售，为了不对不懂鉴定鱼胶的新手产生误导，我们在这里不放北海鱼胶图片，如有需要，可找我们客服人工鉴定鱼胶。

北海类鱼胶的品种产地品质排名（从好到差）：

苏里南北海公母肚＞委内瑞拉尖尾北海公母肚≥巴西北海公母肚＞双背北海≥北海大耳（小名北海金钱）＞墨西哥北海公母肚≥无头北海（市场上基本看不见）＞苏里南北海阴阳肚≥巴西北海阴阳肚＞南美北海胶仔（网名小金龙）

关于市场价格排名的说明：

北海类鱼胶的市场价格排名，在假如单个鱼胶个体重量、公母、完整度、干度、加工方法一致的前提下，可以参考北海类鱼胶的品种产地品质排名，基本上两个排名是一样的，典型的一分钱一分货。

腥味轻重排名（从最重到最轻）：

巴西北海公母肚=委内瑞拉尖尾北海公母肚=双背北海=南美北海胶仔＞苏里南北海公母肚≥墨西哥北海公母肚≥无头北海≥苏里南北海阴阳肚≥巴西北海阴阳肚＞北海大耳

市场持有量排名（从多到少）：

南美北海胶仔＞巴西北海阴阳肚＞苏里南北海阴阳肚＞墨西哥北海公母肚＞委内瑞拉尖尾北海公母肚＞巴西北海公母肚＞苏里南北海公母肚≥双背北海＞北海大耳＞无头北海

几个比较重要的补充说明：

①品质的排名由来并没有任何文献资料或者科学研究支持，其排名来自我们对鱼胶的研究、对市场的观察、客户的反馈；

②价格的排名不是固定的，影响鱼胶价格的因素很多，上述价格排名最近几年虽然比较稳定，但是在过去几十年是几经变化的；

③对于那些吃海产觉得味道很鲜美的人，请忽略腥味轻重排名；

④无头北海由于产地国开发问题，没有人做，所以在市场上基本上看不到，出于严谨所以放进排名里边去。

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