燕窝易碎好还是不易碎好

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燕窝按照正确的泡发与炖煮步骤一般上是软滑可口的。燕窝爽口的原因有以下可能：一、燕窝原料被细菌污染。二、燕窝在加工过程中以药物漂白除毛或杂质。三、燕窝被添加了其他物质导致蛋白质结构被改变。四、人造燕窝。五、配料或调味料导致燕窝无法变软滑。六、炖煮时间不够，没有炖煮。所以，必须知道燕窝的来源国家，而洞燕也需要比较长时间炖煮。在我们燕窝原产地，屋燕窝一般上炖20到25分钟即可（目前市面上大多销售屋燕窝）。蒸燕窝：一人份，干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉，燕窝属溶于水的蛋白质。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸30分钟，再焖20分钟即可，冷热皆宜。

还是姑娘的时候，我一直凭借一口仙气儿吊着，日常不保养不化妆，始终保持“青春美少女”的称号，后来为人母，依然自欺欺人的保留着原来的那份自信，带娃时完全没有注意到身体已经开始有了微妙的变化，不保养终归样子老，于是赶紧亡羊补牢，却开启了保养误区，一口气购买了大半年的面膜，并且一直坚持着无一日断面膜的坚定信念，当然，这面膜一定是补水功效的。坚持半年后确实有效，皮肤滋润细嫩，肤色变好许多，可是一断面膜，哪怕只是一天，肤质和肤色基本就会被打回原形，我发现我这样的保养方式是有错误的，而且脸部看起来总觉得缺点儿什么，发现只注重外表，不注重内调，一切都是徒劳。

现在除了每天用功效型的护肤品，每日一片面膜，饮食避免辛辣食品多吃清淡，每天8杯水，因为结婚后也不再是一个人孤军奋战，条件也相对来说要宽裕很多，决定给自己选购一种内服的保养品并常年坚持，在藏红花、鱼胶、燕窝等补品中，最后锁定了燕窝，选择常年吃燕窝我也是提前做了很多功课的，在众多滋补品里，燕窝营养丰富美容养颜，有润心润肺的功效，不知道大家知不知道，在我们人类的五脏六腑里，肺主皮毛，也就是说肺好条件反射皮肤也会好，但是在选择贵重保养品时，第一不能贪图便宜，第二一定要找正规商家购买，网易这么多年都没有负面新闻，所以我一直喜欢在网易严选选购家里的大大小小，这次的燕窝就是来自于印尼进口网易严选的金丝燕燕窝（一级白燕盏）。

明明是自用，但是收到印尼进口网易严选的金丝燕燕窝（一级白燕盏）后，第一感觉就是，包装也太显档次了吧，从内到外满眼精致，乳白色搭配暗金色的礼盒，盒盖上还有浮雕工艺点缀，送礼很有面子，打开外包装，还有八角塑料礼盒，5盏燕窝共30克整齐的内嵌于绸缎上，高品质的燕窝单盏重量约是6～8克，我这5盏中分别是7.4克到5.1克的，这个克数的搭配主要也是根据总克数30克，一级燕盏的盏型和大小相比其他的都会更好，取7.4克的燕窝在电子秤上称重，电子秤显示8克，塑封包装应该也占了一点分量，所以称重结果是让人满意的。

每一枚燕盏分别带有独立包装，燕盏中间最显眼的位置是纸质标签，这个也是在挑选燕窝时要重点关注的，是不是真正的燕窝是不是好燕窝，都可以通过它来验明身份，正品溯源一盏一码，让人吃的明白吃的放心。现在很多无良商家被利益驱使，出售三无产品无溯源码的燕窝，那样的燕窝吃了也是白吃，没有营养，而且为造假而添加的工业原料很可能会波及到我们的健康，所以一定不要小瞧燕窝身上的那张标签。

印尼进口网易严选的金丝燕燕窝（一级白燕盏）来自于印尼加里曼丹直采原装进口，印尼加里曼丹以其优质的地理环境被称作金丝燕的天堂，是世界优质燕窝产地。每一枚燕盏都是人工采集完好的保留了燕盏最原始的造型，像极了漂亮的皇冠，盏大轻薄，足干，触碰会碎，有自然缝隙，纹理分明通透，呈天然米白色，没有人工处理的痕迹。采用古法工艺用镊子手工挑毛，这样做的好处是不破坏燕盏的同时保留其营养价值。

接下来是炖煮体验时间，先对燕窝进行泡发，使用无油器皿，有油的器皿会影响泡发，取纯净水或矿泉水沫过燕窝表面，泡发时间在3至4个小时即可，注意不要用自来水和温度较高的热水，避免破坏燕窝的营养。印尼进口网易严选的金丝燕燕窝（一级白燕盏）被泡发后，水还是透明的状态，很清澈，有淡的腥味儿，通过这个泡发后的水质可以判断这个燕窝没有刷胶，燕窝刷的工业胶水对人体的伤害太大了，所以一定要注意识别。

足干燕盏易碎，没有人为喷水占分量，将泡发好的燕窝拎起观察，约可以泡发8到10倍，这样的泡发率可以说是业界良心了，缺斤少两是完全不存在的，泡发后的燕窝丝独立并且明显，颜色健康透亮，撕开泡发后的燕盏，发现有极少极少的小毛毛，其实发现极少的小毛毛才会更放心，因为很多经过漂白的燕窝，把绒毛也一起漂白了，有绒毛可以排除漂白，看着泡发的状态感官便可发现是上好的燕窝，我这泡发的时间较短，才不到2个小时就泡开了，特别容易泡发，只有没刷胶、没漂白、足干的燕窝才有这样的短时间泡发效果，很遗憾忙乎的忘记拍照了，7.4克的燕窝充分泡发后是66.3克，泡发率快接近9倍了，物有所值。

可以炖燕窝了，最好是以隔水炖的最佳方式，尽量选择专用炖盅，可以有效的防止水蒸气进入炖盅内，保护燕窝的最佳口感，小火炖25到30分钟，时间不要太长，燕窝容易化，和牛奶或是大枣枸杞搭配，直接糖水燕窝也可以，当然你还可以发挥自己的想象力搭配其它喜欢的食材。炖好的燕窝会散发出淡淡的蛋清味道，很好闻，入口Q弹顺滑，口感极好。

燕窝中的"燕窝酸"被称为"脑黄金"，对孩子的视力和大脑发育有非常大的促进作用，还能增强孩子的抵抗力。对于孕妇来说，燕窝里面的燕窝酸不仅可以提高孕妈和胎儿的免疫力，还可以促进胎儿大脑的发育，孕期喝燕窝一人吃两人补。女性从保养的角度讲，长期吃燕窝可以减少皮肤的皱纹，因为燕窝对皮肤细胞有修复作用，另外可以滋养皮肤底层，由内而外保持皮肤紧致。所以燕窝给孩子，送女性，送老人都是非常适合的。

燕窝按颜色可分为红燕、黄燕和白燕三大类，为什么要选择白燕盏呢？白燕盏：其白燕盏也属于官燕，白燕盏在各种官燕中，以白燕盏最嫩，比较不耐火。尤其是屋燕。官燕是由金丝燕第一次筑的巢采摘而来，第一次金丝燕次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。这是因为在燕屋内，燕窝的采摘时间最短，平均每三个月就采摘一次。（以上这段话来源于网络）

现在市面上的燕窝主要分为三类，分别是:即食、鲜炖、干燕窝，说实话在这三类里我个人更看重干燕窝，即食和鲜炖都有含添加剂的风险，而且即食和鲜炖的工艺如果保留不了燕窝的营养那吃不吃也是没有意义的，干燕窝虽然也有造假成分，但是还是可以通过方法识别优劣可以选择，并且入口的东西自己做更放心，印尼进口网易严选的金丝燕燕窝（一级白燕盏）正规渠道，送礼自用值得推荐。

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