燕窝的功效与作用及食用方法全解

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燕窝的食用方法 燕窝的营养价值 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/110.html

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。

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老师说：同学们，请用“一带一路”造句

小明：我家小区那一带的美女们，都在吃燕窝！一路上我都分不清哪个是姐姐，哪个是阿姨了！

老师评语：给老师来一斤​！

如今，燕窝的保健功效已家喻户晓，其对滋补养颜、孕妇养胎、产后恢复、儿童健康等都有重要的作用

民间相信 男性吃了可以滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气，提高免疫力。女性吃了补气养血，润肺养颜，对孕前以及孕后的产妇也有很好调理效果。

说效果，绝非凭空捏造」燕窝中有EGF因子SA因子和集落刺激因子三大不可替代的成分，这些有效物质可以淡斑、淡化痘印、滋阴去燥、美容养颜。

对于孕妇可以淡化妊娠纹、清肺润肺

对于老人可以提高免疫力、改善睡眠

对于孩子可以增强脑补发育 让宝宝健康

【燕窝】对孕妈咪的好处！

燕窝中富含【蛋白质】和【燕窝酸】,【燕窝酸】尤其珍贵！

1）母乳的重要成分之一；

2）促进胎儿大脑发育；

3）增强母体和胎儿免疫力；

4）滋养孕妈咪和胎儿皮肤；

5）祛除妊娠斑；

6）预防和缓解妊娠纹...

吃燕窝的妈咪，会

更健康/更年轻/更美肤

研究报道:连续喝4周燕窝，会有以下惊人变化1、皮肤紧实度上升了5.54％

2、肤质的净弹力上升了5.24％

3、皮肤的黑色素下降了3.38％

4、皮肤的红色素下降了4.63％

5、皮肤的饱水性上升了3.48％ 所以，燕窝被陈为真正的内调抗老神器

为什么燕窝的颜色会不一样呢？如何真假辨别？

雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏灰；

湿度大的显白，湿度低的显黄；

新做的燕窝显得白净一点，老燕窝则显得深灰一点

处在光线较强处的燕窝显黄

燕窝的颜色跟品质无关，燕窝泡发后都是呈晶莹剔透的丝条状

如果买到以下提及的假燕窝，千万别吃！

非实验室辨别燕窝真假请掌握以下五个要点：

1、看：燕窝应该为丝状结构 由片块结构构成的不是真燕窝；

纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2、闻：燕窝有特有霉味，但没有浓烈气味。气味特殊，有浓鱼腥味或油腻味道的为假货；

3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4、发：就是泡发燕窝。发头，指就是是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比，一般优质的燕窝发头在6到8倍，也就是说如果3克的干身燕窝，泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦，也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。

5、烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。会呈现出黑色粉末状。

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