花胶在冰箱泡了3天还能吃吗

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不可以，泡这么久肯定臭了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

导语：花胶的正确泡法，泡发前后差异大。

花胶的产地比较广泛，由其我国东海部生产的花胶质品质佳，花胶可与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之美称。花胶富含丰富的胶原蛋白，多种维生素及微量元素。有辅助美容养颜的功效。平常爱美的人士可以多吃。

花胶的种类可分菜胶、普通花胶、高档花胶三个等级，其中高档花胶可例为金钱胶、蜘蛛胶、房胶、白花胶、赤嘴鳘鱼胶等五大类。

如果自己吃作为保健食品，补充蛋白质和胶原蛋白质的我会选择普通一点的花胶。经济实惠胶原蛋白还是不错的。普通花胶只要泡发正确一样肉质饱满。

一、泡发前

制作方法：

1姜片10

2、首先，准备一个干净无油的碟子，放入花胶，我一次吃二个所以我每次都是泡二个，如果怕麻烦的也可以多泡几个，泡好放冰箱冷藏。

3、水开后放入花胶蒸十五分钟，拿出流动清水冲洗花胶的腥味，准备一个有盖的盒子，放入花胶和姜片再放入清水抹过花胶，放冰箱冷藏一天，第二天拿出来换水，姜片留下连泡二天即可。

这样泡出来的花胶胶质饱满，没腥味。

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