米鱼鱼胶的作用与功效
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鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌![米鱼鱼胶的作用与功效 米鱼鱼胶的作用与功效](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/55e9be3ec3234d6d94e901e761d9ae06~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=2005352016&x-signature=N05bIYv0JWiUbBhpmMM2ND%2FZ0Ts%3D)
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这是给孩子们补身体的营养餐,米鱼胶取自野生米鱼。
米鱼鱼胶的营养价值:
1、大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。
2、采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。
3、大米鱼鳔与等量的酒和水炖食,可治疗男子遗精和女子白带。
原料:新鲜米鱼胶、糯米、鸡蛋、盐、生抽。
做法步骤:
第1步、野生米鱼胶 糯米 鸡蛋。
第2步、糯米提前一个晚上浸泡 ,然后洗净沥干水份备用。
第3步、新鲜米鱼胶清洗干净,鱼胶一头大的一端有个孔,用剪刀剪个小口,把筷子插进去 ,把里面的血水倒出来 ,血经去掉,清洗干净备用。
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第4步、糯米用勺子装进米鱼胶里,装的过程中用筷子稍微捅捅压实,盆子里放入装满糯米的米鱼胶 , 打入2个蛋 ,在米鱼胶上抹上一点细盐,放上去皮的姜片 ,然后盖上保鲜膜待半个小时入味。
第5步、放入到蒸锅中,倒入料酒 ,大火烧开蒸20分钟。
第6步、出锅后,倒入适量的生抽提味。
第7步、把熟鱼胶切成段即可食用,一条鱼胶一个人分2到3次食用。
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小贴士:
1、鱼胶一种新鲜食用;另一种晒干,平时存放于米缸里。
2、要吃的时候取出来,存放米缸里是保存鱼胶最原始传统的方法。
3、米鱼胶最好分次食用,不要一次食用太多。
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