鱼胶应该怎么泡发怎么做才好吃

关于鱼胶应该怎么泡发怎么做才好吃的问题，下面有几个最新请问鱼胶怎么泡发又怎么制作的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶应该怎么泡发怎么做才好吃答案，了解更多如何泡发出漂亮的鱼胶的相关详细知识。
相关鱼胶应该怎么泡发怎么做才好吃的扩展： 如何泡发出漂亮的鱼胶
花胶（鱼胶）泡发过程～～超简单的做法

花胶洗干净，用纯净水高出花胶2、3厘米水量，泡12个小时

泡12个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水，放几片姜，倒入些许酒。将泡好的花胶洗干净，准备放锅内。

泡好、洗净的花胶，放入锅内，煮5分钟左右，关火。然后就放置等待这锅水自然冷却，我是放了一夜。

第二天早上起来一看，很惊喜，泡发的很好哦。

胶质很好

按照每顿量切份，可以放冰箱冷冻，边吃边拿

以前煮花胶水都倒了，没注意。今天着急出门，没倒，晚上惊喜发现，煮花胶水变成冻了

花胶冻凉拌了一盘，我一个人全吃了，完全不腥。不知道是因为胶好？还是泡发方法好？我很想说，是我泡发方法好，哈哈哈～～～～

白露过后秋风起,在这换季之时养生很关键，这个季节人们很容易出现口干、唇干、秋燥，因此应当适当地吃些滋补品，近几年常出现在人们餐桌上的养颜佳品-鱼胶，就很适合秋季润燥。鱼胶，也称花胶，俗称鱼肚。它与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。历来被视为养颜之珍贵佳品，滋阴养颜，补气健肾，补而不燥，男女老少佳宜，适合经常食用。

优质的鱼胶很昂贵，因此吃法很是讲究。一般我们都在卖干货的市场里面买到花胶，我经常吃的是意康德花胶，性价比高。一些比较薄的花胶比较容易泡发，放清水里浸泡一宿就差不多了，但是对于一些厚的花胶如何泡发才是正确的方法呢？

1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 还有第二种方法；花胶要泡个10多个小时，泡完洗干净里面的一曾膜，然后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，最好是在炖蜗煮个5、6个小时，这样味道更美味，而且一点腥味都没有。

鱼胶泡发好了，怎么搭配炖煮也是很关键。鱼胶吃之前先切成 0.8 厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡 1 — 3 个小时)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

​鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。 注意： 感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶 1 、鱼胶红枣汤 鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的) 2 、鱼胶煲骨汤 鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

总的来说，大家买鱼胶后，就把鱼胶切条，冷水洗干净，倒进炖锅炖，让它炖，中间也不用去管它，炖好后想吃的时候就加调味就吃，这是保留最大营养价值的做法！

今天鱼胶应该怎么泡发怎么做才好吃的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关请问鱼胶怎么泡发又怎么制作的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。