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燕窝中最珍贵的成分叫做SA！SA到底是什么？SA（中文名字叫唾液酸）是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克的燕窝SA就有1克，有的含量高能达到1.2克，也就相当于1800克左右的奶粉，而且燕窝中不只是含有SA。唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也少量存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。近年随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。一．燕窝酸学名又称为唾液酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。二、燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少，所以燕窝酸能延缓衰老！三、燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素。它能促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。四、燕窝酸的抗病毒作用:流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。简单的说就是吃燕窝，可以增强抵抗力，不感冒呦！五、机体免疫能力是根据细胞表面最外层的含有唾液酸的多糖物质的结构而定的，这些多糖物质的结构对熟悉的抗原具免疫反应。

前段时间，怀孕的闺蜜和老公吵了一架，原因是她听说吃燕窝可以让宝宝皮肤更白，想买一盒来吃，而她老公则认为燕窝根本就没有什么功效，只不过是给商家交智商税罢了。闺蜜找我来评评，恰好这两天电梯上老是轮播燕窝广告，价格居然去到3000元一盒，一盒10盏，算下来一盏300元，价格贵得吓人。这不禁激发了我的好奇心，燕窝这玩意到底有什么好？怎么就那么贵？

燕窝是什么？

燕窝是部分雨燕和金丝燕为了哺育下一代，用唾液加一些植物茎秆、绒毛或草叶制作的窝。

自古以来，燕窝的功效就被吹得天花乱坠，据说男性吃了润肺养胃、益气补脾。女性吃了美容养颜，孕妇吃了生个白胖小子，老人吃了提高免疫力，小孩吃了提高智力，总之老少皆宜。除此之外，更有延年益寿，包治百病的说法。似乎没有一盒燕窝解决不了的问题，如果有，那就是两盒。

燕窝真有如此惊人的功效吗？它的主要成分是什么？

燕窝在古代因为只有达官贵人才吃得起，因此被捧为滋补上品，《红楼梦》里的太太小姐日吃一碗不说，连乾隆皇帝也是它的忠实粉丝。不过有一个奇怪的现象是，燕窝大多产自东南亚国家，但全世界热衷吃燕窝的似乎只有中国人，这不禁让人怀疑，难道只有中国人才懂得燕窝的功效吗？

限于医学的水平，燕窝的主要成分直到现代才揭晓。据研究，干燕窝其实是由50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质组成的。专家分析，燕窝中的碳水化合物没营养，蛋白质含量倒是不低，但是按照人们平时吃的那点量，还不如多吃两个鸡蛋。坦白了说就是，其实燕窝就是个普通食物，没什么大营养。

说到这里可能有人不服气，因为在燕窝功效宣传的说辞里，它最珍贵的不是什么蛋白质、矿物质，而是唾液酸！

唾液酸是什么？唾液酸是人体不可或缺的营养成分，比如说人类在胎儿时期以及婴儿阶段，如果没有充足的唾液酸，智力发展就有可能会受到限制。于是有人就相信了这一套，默认燕窝贵就贵在这里。不过很不幸，医学专家要再次敲醒你，因为唾液酸人人都有！我们正常人类的肝脏就能合成唾液酸，猪羊肉、牛奶随处可得，要是实在缺，现在的人工合成唾液酸都很便宜，实在没必要为了这个买燕窝。

现在，大家都明白了，所谓的燕窝功效只不过是商家宣传出来的噱头，它真正贵的原因并不是有多么珍贵的成分，主要还是它的产量低，物以稀为贵，再加上制作的过程要清理掉很多草叶粪便等杂物，比较繁琐，所以价格就昂贵了。

孕妇到底该不该吃燕窝？

于是我把这些真相告诉了闺蜜，让她别妄想靠食用燕窝就让宝宝更白，因为宝宝的肤色主要是由基因遗传决定的。还是她老公说得对，买燕窝基本就是在交智商税。

那么，孕妇到底该不该吃燕窝呢？专家建议，孕妈还是别吃燕窝好，因为现在市面上的燕窝行业鱼龙混杂，真假难辨，要是不小心吃出问题，就太不值得了。另外，燕窝容易造成过敏，而一些抗过敏药物在孕期和哺乳期无法使用，会更加麻烦。燕窝中还可能会有一些铅、汞之类的重金属残留，会对人体造成潜在的危害。

所以，孕期吃燕窝并没有功效，也别交智商税了，想生一个健康的白净宝宝，不如每天早上来一个鸡蛋靠谱。

每一种食物都值得用心对待，我是秋刀鱼，喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，如果您有不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点。

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