花胶炖牛奶可以放冰箱多久
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可以的,我家卖,我也经常这么吃,可以交流一下,HYY_131aa
花胶的胶原蛋白丰富,含有84%以上的高蛋白,脂肪仅为0.2%左右,还含有丰富的微原量元素等。说直白点就是经常吃能美容。说起吃花胶的历史小编也有好几年了,最常做的就是花胶炖牛奶,简单又好喝。
以下份量为一人的份量
步骤一、
提前泡发花胶:
放几片姜片到清水中煮开,放入花胶下去小火煮5分钟(这样操作后花胶的去腥效果非常好。)再将花胶捞出后在清水中泡发。(夏天要放冰箱泡发)
步骤二、
在清水中泡发至花胶身软即可,不要过度浸泡,以免花胶的胶质流失。
泡发的时间视花胶的厚度不同而定,胶质越厚的花胶泡发时间越长,有些特别厚的要泡发二十几个小时,我用的小花胶只泡了半小时就软了。
泡发好的花胶身上如有油脂或血迹也可以在此时去除。
步骤三、
将花胶捞起后切小块(小花胶可以不切),放入炖盅,在放几颗干净的红枣。怕腥的话可以再放两块姜。
步骤四、
加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。(胶质厚的要炖2-3小时)
步骤五、
炖好的花胶,胶质基本出来了。
步骤六、
倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。
步骤七、
炖好的花胶趁热吃,浓浓的牛奶味和清香的红枣枸杞搭配一起,非常鲜甜好喝。
步骤八、
也可以完全冷却后放入冰箱冷藏12小时后再吃,变成了奶冻,Q弹可口。吃上一口,满满的胶原蛋白,美美的!!!
早餐空腹或晚上临睡前吃吸收效果最好。
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牛奶炖花胶
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