最简单的分辨燕窝真假
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您好,印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%,燕窝有很好的提高免疫力的功能,身体虚弱体质不好,免疫力低下,此时再投以有良好滋补作用的燕窝,那简直就是雪中送炭了,但是市面上燕窝品质差别较多,选购燕窝要仔细鉴别。
天然燕窝从让女人变美开始,弥补现有状况。现在生活水平的提高,食品种类繁多,尤其是夏天,烧烤、啤酒、饮料、咖啡都影响着人的身体,另外最严重的就是上班对着电脑,经常加班,还有一些是上夜班的群体,很多爱美的女性就会发现自己的脸变得暗黄,虚热上火等,有的人会选择吃燕窝来调理自己。
但是市场上的燕窝真假难辨,甚至从源头造假,所以作为在燕窝行业摸爬滚打多年的服务者,深度解析燕窝到底是什么,如何辨别真假?
燕窝是种养生珍品,有人将它作为滋补品,也有人成为划分为药的行列,燕窝历来有“稀世名药”之称,常吃燕窝可养阴润燥、益气补中,又不同于药物的直接治疗功效,所以我们还是称它为营养滋补品。
在我国的燕窝产量是很稀少的,因此主要依靠印度尼西亚,马来西亚进口,每一盏燕窝都要大约20多天才能筑成。燕巢呈船形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
首先介绍一下燕窝是怎么形成的,有了这个基础知识再来分辨燕窝的真假。
燕窝是通过金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的粘液,然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角。
燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月,金丝燕第一次筑巢,这样的燕窝厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起的巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次,称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢,正因金丝燕正频临生产期近,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大,所筑的巢窝毛多、杂质也多。
那么应该怎样去辨别真假呢?
1、看透光程度
因为燕窝是通过燕子分泌出来的粘液形成的,鉴别真燕窝最好的方法就是看透光度,真燕窝在灯光下透光程度很高,可以清晰看见燕盏内侧的纤维,假燕窝的透光程度暗淡失色。
2、看颜色
燕窝越白盏型越好看,假货的可能性越大。真燕窝并不是纯白,而是白中透一点黄。所以如果看看雪白毫无杂色的燕窝就要加倍小心。另外,同一盏燕窝的色泽不一,有深浅之分,而假燕窝经过漂色则趋于相同。
3、摸手感
真正的血燕很少,尽量不要购买黄燕和血燕,因为产品极少,价格昂贵,商家因此造假的动力更强大。血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;
4、看形状
用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型不自然。正常燕盏薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。
5、烧
由于市场假货泛滥,有食神总结出最简单的辨别燕窝真伪的方法就是,用打火机烧干燕窝,如果被烧的物质着起火苗,则表明它是假的。
健康营养食品可以让身体更健康,生命诚可贵,为灾区人们祈福。
九寨沟只是经历一场风雨
那里的美景依然如故
山石被绿色植物簇拥
山泉清澈见底,湾潭成为溪流
一时的苦难是一场经历
青山不倒,万古长青
只要坚强地活着
与自然,与命运抗争
勇敢地活着
祈福融入抗震救灾的洪流
九寨沟!青山绿水
依然如故
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