瓶装即食燕窝怎么辨别真假

关于瓶装即食燕窝怎么辨别真假的问题,下面有几个最新瓶装即食燕窝怎么辨别真假图片的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的瓶装即食燕窝怎么辨别真假答案,了解更多怎样鉴别即食燕窝的真假???的相关详细知识。
相关瓶装即食燕窝怎么辨别真假的扩展: 怎样鉴别即食燕窝的真假???
展开全部上品的即食燕窝色泽晶莹,将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分,燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味,目前市面上主要出售2种即食燕窝,一种是浓缩度为98%的浓缩燕窝,一种燕窝含量为20%的冰糖燕窝,后者一般零售价是前者的50%。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫,炖制后蛋清味没有白燕浓郁,但矿物质含量较高。精湛工艺制作的即食燕窝口感爽滑,富有弹性。固形物含量,是优劣即食燕窝的关键指标。

说起燕窝,大家都知道它是很好的滋补养颜之品,主要成分为蛋白质和多种氨基酸、糖胶质、钙、磷、钾、钠、铁等矿物以及一些纤维素。它所含的一些氨基酸,正是人体所必需的。其胶质物经人体消化吸收后,对组织细胞的修复再生有促进作用。

《本草求真》中也曾记载道:“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者。”

可见,燕窝确确实实是滋补养颜的良品。

瓶装即食燕窝怎么辨别真假

存在健康隐患

2011年的“血燕”事件就是最典型的事例。

商家通过采购便宜的白燕窝 ,用鸟粪等熏制、发酵、染色加工成“血燕”出售,它含有具强毒性的亚硝酸盐,最高超标350多倍,浸泡十多小时依然超标严重。“血燕”成了名副其实的“毒燕”。

经过国家食品安全部门的监控,很快燕窝市场得到了改善,但仍会出现一些小问题,所以,为了安全起见,学会自己挑好燕窝,也是非常重要的。

挑选妙招

一看。燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝两端头脚越细、燕窝越干净细毛越少越好。

二闻。燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

三摸。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多,存放不当会发霉。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。但是完全发开来后还有很好弹性也是假货。

瓶装即食燕窝怎么辨别真假

四泡。真正的燕窝浸泡后无油渍亦无黏液。不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好),一般官燕有6~8倍的“发头”。

五烧。用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的。

六煮。真正的燕窝煮后呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明,有淡淡的蛋白腥味,口感滑嫩。

红枣银耳炖燕窝

瓶装即食燕窝怎么辨别真假

材料:红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝。

做法:

1.将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中浸泡。

2.将浸泡好的上述原料入锅,加适量清水、白糖,用大火煮开,其间加两次少量凉水搅拌,以防结底。

3.文火烧5~10分钟,至呈透明稠状。

4.烧好后加燕窝。

功效:红枣可补中益气,养血生津;银耳、燕窝可滋阴补气,润燥养颜。长期服用本品,可起到滋阴美容、养颜润肤作用。

今天瓶装即食燕窝怎么辨别真假的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关瓶装即食燕窝怎么辨别真假图片的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/hjdsyff/95367.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。