泡花胶用什么水泡

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相关泡花胶用什么水泡的扩展： 花胶怎么泡发
方法/步骤1首先我们要将花胶清洗干净，放在清水了浸泡一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的），注意要整块花胶放入水里哦！而且保证水里没有油迹！2浸泡一宿后我们拿出来看看，如图，厚的花胶尽管发泡了一个晚上，都只是两边略显发白，中间还是硬邦邦的一块（用刀切都切不动!）3这时我们切几块姜跟葱放着备用，作用是待会用来去除花胶本身的鱼腥味！4煮一锅清水，烧开后放入姜片、葱5把花胶倒进刚刚烧开的水（姜+葱）里面，盖上锅盖，用大火煮至重新烧开，然后关火，这是不要马上打开锅盖哦，让花胶在开水里面慢慢浸泡，直至水冷。6然后打开锅盖，这时的花胶应经彻底变软了哦，但是如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟，嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用。7你可以一次泡发多个花胶，然后剪开做好保鲜工作，放入冷冻室里面，这样下次想做花胶的时候就不用花那么长的时间去泡发了，只需拿出来解冻便可入菜！虽说这样是比较方便，，但是我还是建议大家尽快食用，毕竟放久了也不是很好的。

花胶适合男女老少。

主要功效：强身健体、美肤养颜。

花胶可与红枣、花旗参一起炖，也可与鸡肉或鸡爪一起炖。

花胶是干货，炖前除了清洗干净外，还要经水泡发，泡发时间1一3天。

花胶资深吃货告诉我花胶这样泡发去腥且缩短泡发时间。

试过之后，确实发现这才是正确合理的泡发花胶的方法。之前泡发方法错了，真感觉白吃了几年花胶。

第一步：取适量花胶洗净放入碗中，加入2片生姜。

第二步：锅里烧开水，花胶放锅里隔水盖上锅差蒸3一5分钟。

第三步：蒸3一5分钟后关火去掉生姜，取出花胶，自然凉透后，用清水泡上放冰箱，每天换一次水，直到泡发。

这是我泡的鸡蛋胶，泡了一天就发开了，第二天中午拿来炖花旗和红枣。

喜欢的朋友，可以试试。！

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