花胶鸡脚汤的功效

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一、补药、补品一般属温性的较多,适用于气温较低的冬季;二、腻滞厚味的营养食品在冬季更易为人体所消化吸收;三、营养食品在冬季更易于保存,连续使用不会变质;四、客观上来说,人体为适应冬季寒冷的气候环境,也需要增加营养和热量。同时,进补也是人们抗衰老和延年益寿的需要。 花胶鸡脚汤的功效

大家都知道花胶是很好的东西,花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶和鸡脚的配合,一道美味营养的汤就诞生啦。

花胶鸡脚汤的做法

1

把所有材料准备。

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2

鸡脚切趾甲,切成两块。

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3

放进煮开水的锅中焯水,大火煮10分钟,取出用清水冲去浮沫备用。

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4

花胶提前一个晚上用清水泡软。

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5

锅洗净,加入适量清水、姜片和适量葱,大火煮开,加入花胶,大火煮开,继续煮20分钟左右。

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6

取出,用流动的清水冲洗一下,剪成小段。

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7

瘦肉洗干净,切成小块。

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8

红枣洗干净,去掉中间的小核,姜去皮,用恨刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。

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9

把所有处理好后的材料放进汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

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10

喝的时候再按个人口味适当加点盐。

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11

清清淡淡的,可以美白肌肤和防止皮肤老化哦,爱美的亲一定要试试。

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小贴士营养价值分析

花胶含有丰富的营养物质,其中含有胶原蛋白、钙、锌、铁、磷等多种微量元素,与鱼翅一样,所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质,因此同样需要搭配其他肉类一起食用,才能提高其营养价值,经常食用有助于促进生长发育和组织再生。

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