牛奶椰汁炖燕窝的做法

关于牛奶椰汁炖燕窝的做法的问题，下面有几个最新牛奶椰汁炖燕窝的做法大全的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的牛奶椰汁炖燕窝的做法答案，了解更多椰奶燕窝怎么做的相关详细知识。
相关牛奶椰汁炖燕窝的做法的扩展： 椰奶燕窝怎么做
工具/原料福临门燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许方法/步骤1将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。2待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。3把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。4炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可

炖煮牛奶燕窝的时候需要注意的是：有朋友会把牛奶和燕窝一起炖，炖出来燕窝比较软和稀，因为燕窝遇酸变软遇碱变硬，牛奶属于酸性食物。

所以建议在燕窝快炖好后再加入牛奶，这样不仅营养价值高口感也非常棒。

用料：

燕窝3-5克 牛奶60-80毫升 石蜂糖4-5克

牛奶燕窝的做法

1、取一盏干燕窝，称一下一般在4-6克左右，一个人吃的话不易过多，吃多了也吸收不了。

2、用纯净水泡发4-6小时（最好凉水），泡发2-3小时后，把燕窝撕成条在泡发2-3小时。

这样不仅燕窝泡发率高，炖出来的燕窝口感也很好，泡发后是差不多35-40克，7-8倍泡发率（注意：不要用自来水）

3、将燕窝捞出来顺着纹路撕开，这个是手工活比较精细，撕得燕窝不好容易断，所以一定要有耐心，撕的越细越容易清洗。

4、将撕成条的燕窝放在漏网里然后在用纯净水冲洗，这样清洗2次左右， 正宗燕窝都很干净，有些无法清洗掉的小毛再用镊子挑出。

5、将清洗好的燕窝倒入炖盅，加入纯净水没过燕窝就好，不易加多，然后就开始炖燕窝喽。

一般电炖盅都是温火炖煮时间在30-40分钟左右，小功率的话时间就要久一点（300功率以下）。

这里注意一下如果是自己用煤气灶炖的话，先大火把水烧开，在放入炖煮，转小火20分钟即可。

6、燕窝炖30分钟差不多好了，燕窝已经炖好了，一股浓浓的蛋清香味，然后添加牛奶和石蜂糖，用筷子搅拌一下再把盖子盖上闷一下，然后倒出来。

7、香喷喷的牛奶燕窝就做好了，一股浓浓的蛋清香味，再搭配石蜂糖，又香又甜，你肯定超喜欢吃，赶紧试试吧。

总结：

燕窝牛奶做法需要注意的是

1、要用纯净水（凉水最好）。

2、不要一锅炖，这样不仅影响燕窝的口感，燕窝的营养成分也会流失。

3、炖煮燕窝最好30分钟左右，不易炖太长时间。

本文转载于-盏多多燕窝

盏多多燕窝，我们的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝；每一盏燕窝都可溯源，健康、安全有保障！

今天牛奶椰汁炖燕窝的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关牛奶椰汁炖燕窝的做法大全的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。