减肥期间可以吃花胶炖牛奶吗

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花胶可以吃。花胶又称鱼胶、鱼肚或者鱼旋胶，是某些鱼类鱼鳔的干制品，因为富含胶质，故而称之为花胶。鱼胶含的是不饱和脂肪，不会引起发胖的。鱼富含蛋白质，不容易发胖，脂肪类食物才容易发胖的。

今天我们来学习制作红枣花胶牛奶糖水。红枣：性味甘温，可补中益气、养血安神。花胶：富含胶原蛋白，可补肾益精、滋养筋脉。二者加上枸杞子、牛奶、冰糖等，清甜可口，具有补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等功效，深受女士、小孩欢迎。

材料：

红枣（3-5枚，去核）、花胶（2-3个，泡软、切块）、纯牛奶（200ml-250ml）、枸杞子（10g）、冰糖（适量）、水（500ml）

煮法：

上述材料，洗净。花胶温水浸泡半天，备用。将处理好的花胶、红枣、枸杞子放入锅中，加入牛奶、水，隔水炖1.5小时。搅拌均匀，稍放凉即可食用。天气热时，可倒入小玻璃瓶密封，放进冰箱冰冻2-3小时，糖水就变成了果冻，吃起来更有口感。

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功效：

补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等。

注意：

1、适合体虚、气阴不足者；

2、脾胃虚寒者不宜多食、不宜冰冻食用；

3、糖尿病、减肥者少吃或少糖；

4、糖水味美，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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