燕窝用打火机烧

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下次给燕窝泡下酒精，点火，那个没味道！不要问我是谁，雷锋！

天然燕窝从让女人变美开始，弥补现有状况。现在生活水平的提高，食品种类繁多，尤其是夏天，烧烤、啤酒、饮料、咖啡都影响着人的身体，另外最严重的就是上班对着电脑，经常加班，还有一些是上夜班的群体，很多爱美的女性就会发现自己的脸变得暗黄，虚热上火等，有的人会选择吃燕窝来调理自己。

但是市场上的燕窝真假难辨，甚至从源头造假，所以作为在燕窝行业摸爬滚打多年的服务者，深度解析燕窝到底是什么，如何辨别真假？

燕窝是种养生珍品，有人将它作为滋补品，也有人成为划分为药的行列，燕窝历来有“稀世名药”之称，常吃燕窝可养阴润燥、益气补中，又不同于药物的直接治疗功效，所以我们还是称它为营养滋补品。

在我国的燕窝产量是很稀少的，因此主要依靠印度尼西亚，马来西亚进口，每一盏燕窝都要大约20多天才能筑成。燕巢呈船形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

首先介绍一下燕窝是怎么形成的，有了这个基础知识再来分辨燕窝的真假。

燕窝是通过金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液，然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角。

燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月，金丝燕第一次筑巢，这样的燕窝厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次，称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢，正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，所筑的巢窝毛多、杂质也多。

那么应该怎样去辨别真假呢？

1、看透光程度

因为燕窝是通过燕子分泌出来的粘液形成的，鉴别真燕窝最好的方法就是看透光度，真燕窝在灯光下透光程度很高，可以清晰看见燕盏内侧的纤维，假燕窝的透光程度暗淡失色。

2、看颜色

燕窝越白盏型越好看，假货的可能性越大。真燕窝并不是纯白，而是白中透一点黄。所以如果看看雪白毫无杂色的燕窝就要加倍小心。另外，同一盏燕窝的色泽不一，有深浅之分，而假燕窝经过漂色则趋于相同。

3、摸手感

真正的血燕很少，尽量不要购买黄燕和血燕，因为产品极少，价格昂贵，商家因此造假的动力更强大。血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；

4、看形状

用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白，燕丝密集，造型不自然。正常燕盏薄且自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，两侧角平整、光滑。

5、烧

由于市场假货泛滥，有食神总结出最简单的辨别燕窝真伪的方法就是，用打火机烧干燕窝，如果被烧的物质着起火苗，则表明它是假的。

健康营养食品可以让身体更健康，生命诚可贵，为灾区人们祈福。

九寨沟只是经历一场风雨

那里的美景依然如故

山石被绿色植物簇拥

山泉清澈见底，湾潭成为溪流

一时的苦难是一场经历

青山不倒，万古长青

只要坚强地活着

与自然，与命运抗争

勇敢地活着

祈福融入抗震救灾的洪流

九寨沟！青山绿水

依然如故

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