燕窝蒸鸡蛋的功效与作用

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燕窝可以跟鸡蛋一起吃，避免跟酸性食物、辛辣油腻食物、茶同吃。可以做燕窝炖鸡蛋，具体做法如下：准备材料：燕窝 3-5克，牛奶 250克，鸡蛋 2个，冰糖 40克。1、燕窝用蒸馏水泡4小时，把杂毛挑出。2、打入两个较大的鸡蛋或者3个较小的。3、加入250克纯牛奶，冰糖，搅拌均匀，去掉浮沫。4、放入锅里大火，隔水蒸10分钟。5、嫩嫩哒燕窝炖蛋出炉啦。参考资料来源：人民网-燕窝功效多 这样子吃营养更高！

燕窝中最珍贵的成分就是唾液酸。唾液酸是很多婴幼儿配方奶粉会添加的成分，是智力发育的“脑黄金”，又能提高肠道对于维生素和微量元素的吸收能力。因此燕窝就很适合孕妇、宝宝和宝妈食用。

当宝宝到六个月可以吃辅食的时候，这道燕窝鲜奶炖蛋就可以学起来了，不仅宝宝可以吃，宝妈吃了也很滋养哦！

材料：鼎货滋家燕窝3~5克，鸡蛋两个，牛奶适量

做法:

1.取干燕窝冲洗一下上面的浮尘和杂质，放入纯净水中泡发40分钟左右，当燕窝呈半透明状态的时候顺着纹路撕开成一条条，用镊子和网筛进行挑毛和去杂质，换纯净水继续泡发3小时左右；

2.泡发好的燕窝用水冲刷几遍，控干水分放入炖盅内，加适量清水，隔水炖煮25~30分钟；

3.鸡蛋打入碗中，搅拌打散，撇去浮沫，加入炖好的燕窝和鲜奶，搅拌均匀倒入炖盅内备用；

4.把锅中的水烧开，把装有鲜奶燕窝鸡蛋液的炖盅放入，中火隔水炖煮10分钟即可。

燕窝、牛奶和鸡蛋都是很有营养的食材，不仅能补充蛋白质，而且健康没负担。宝宝吃燕窝助力智力发育，宝妈吃燕窝防止孕傻，还能滋阴养颜防止胶原蛋白流失，生完宝宝照样美美的，一举多得。

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