深海鱼胶怎么做好吃
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它多数人以为是猪肚，其实不是，遇到别错过，来自深海煲汤真鲜美！
它多数人以为是猪肚，其实不是，两者有所不同遇到别错过，这是来自深海的大鱼肚，用来煲汤真鲜美。
鱼肚，又叫鱼胶，鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，是鱼的鳔，属四大海味之一。
鱼肚是入菜的经典食料，和猪肚样子有些相似，但又大不同，鱼肚的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，口感吃起来比猪肚更加脆嫩且有嚼劲。
今天小雨要介绍的就是一道萝卜鱼肚汤，白萝卜搭配鱼肚，萝卜清甜，鱼肚脆嫩，在家就可以品尝到非常滋补的汤，不仅营养丰富，而且美味十足。
鱼肚的做法也很多，比如炒鱼肚或者鱼肚汤，不管是哪一种做法，都是不错的选择。而小雨今天介绍的这道萝卜鱼肚汤既营养又好吃，特别鲜美。
这道汤做法也是简单易学，厨房小白也能学会，平常要是在市场遇到这食材，千万别错过，可以在家试做一下。冬季喝上这样一碗汤，清甜爽口，十分鲜美。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道萝卜鱼肚汤小雨是如何制作的吧。
【所需食材】：
鱼肚，白萝卜，枸杞，葱，生姜，食盐，鸡精。
【烹制方法】：
1、根据自己所需，购入适量的新鲜鱼肚，先用刀将鱼肚切成合适小段。然后将鱼肚放到盆中里用清水里面先冲洗一遍，沥干水分。鱼肚耐煮，所以要提前放入锅中炖煮一小时以上，否则咬不动。
2、接着在砧板上准备适量的枸杞，少许葱切成葱花，生姜切成姜丝，备用。
3、再在砧板上将适量的白萝卜去皮切成合适的小块状，方便炖煮。
4、准备一口高压锅，倒入适量的水，将鱼肚放入锅中，熬煮20-30分钟。
5、煮制20-30分钟后，鱼肚就比较软嫩了，接着放入切好的姜丝，生姜可以去腥提鲜。
6、接着开中火将鱼肚汤煮沸，往锅中加入一勺食盐进行调味。
7、随后放入切好的白萝卜块，白萝卜搭配鱼肚煮出来的汤会十分清甜。
8、接着往锅中加入一勺鸡精提鲜，用铲子稍微翻动锅里的鱼肚，开中火慢煮。
9、锅里的鱼肚和白萝卜都熟了之后，接着就可以把煮好鱼肚小心出锅倒入准备好的汤碗中。
10、最后，将做好的萝卜鱼肚汤表面撒上葱花和枸杞润色后小心地端上餐桌，就可以喊上家人一起享用这道色香味俱全的鱼汤啦。
这道萝卜鱼肚汤就这样制作完成啦，做法简单易学，屏幕前的朋友如果也喜欢吃鱼肚的话，不妨也买些食材在家试做一下吧。
【温馨提示】：
深海大鱼肚耐煮，所以鱼肚要炖煮久一些，否则咬不动影响口感。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这萝卜的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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