即食燕窝为什么保质期那么长

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真燕窝，燕多多，大家好！首先给大家讲讲，即食燕窝里到底有没有添加防腐剂，即食燕窝为什么保质期这么长？

很多人对即食燕窝的保质日期持有怀疑态度，为什么它可在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命，真的可以办到吗？真的没含有防腐剂吗？这是真的，通过无菌包装技术处理与燕窝的泡发工艺处理，就能做到。

燕窝

什么是无菌包装技术？

无菌包装主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌或超高温瞬时杀菌后，再迅速冷却至 20~ 30 °C ，然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封。 而这一技术由三部分构成：1.食品物料的预杀菌；2. 包装容器的灭菌；3.充填密封环境的无菌。

那咱们怎么去判断即食燕窝里有没有添加防腐剂呢？

不可否认，一些不良商家（甚至是知名燕窝品牌）存在添加防腐剂的情况。

鲜炖燕窝

法律明文规定，只要产品含有的添加剂，都必须清晰地在产品标签上注明，否则就是严重违法。真正的合法售卖的燕窝必须要严格执行国家食品法律规定，假如添加任何防腐剂、琼脂、黄原胶等化学食品添加剂，都会在产品信息里面明确标识出来，有就是有，没有就是没有，一目了然。我们不难看到一些燕窝品牌中有添加琼脂，这属于增稠剂，添加了琼脂的燕窝会变得更加粘腻，而且营养成分也因此受到了一定的破坏。所以建议大家在选择燕窝的时候一定要选择由纯净水、燕窝、糖三种原料制成的。

至于，即食燕窝到底用的什么原料，还得从它的营养成分上去分析。原料越差的或者稀少的，燕窝酸含量越低，那么燕窝酸含量越高，相应的原料也会用得更多更好。

真正好即食燕窝的鉴别标准需要达到以下5点：

1.燕液融合无分离现象；

2.燕条通透无明显杂质；

3.开瓶后有明显的，类似蛋白的清香，无其他异味；

即食燕窝

4.口感爽滑软绵，有明显的燕条软质感；

5.舌尖能够触碰条状组织，而非颗粒硬质物。

最后，大家选购燕窝原料时候，可以首选印尼燕窝或者马来西亚燕窝，最好是溯源码燕窝，如果觉得干燕窝自己炖比较麻烦的话，也可以选择有实力的公司的即食燕窝和鲜炖燕窝，另外，孕妇作为特殊人群，可以选择特别的孕妇燕窝~

真燕窝，燕多多燕窝，本文由燕多多燕窝出品。

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即食燕窝

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