木瓜炖燕窝怎样炖
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木瓜炖燕窝的做法步骤图,木瓜炖燕窝怎么做
主料燕窝3克木瓜1个辅料冰糖20克木瓜炖燕窝的做法1.准备材料2.燕窝要用冷水泡6小时以上,泡软以后,用镊子将细毛剔除3.木瓜削皮切块4.滤水的燕窝,木瓜块和冰糖一起放在炖盅里,加入冷开水至炖盅,然后加入去了皮的木瓜块和冰糖5.电子炖盅放入水,炖1小时即可,我拍下的图显示3小时,实际只需1小时,只是我的炖盅不能按1小时的
木瓜炖燕窝
燕窝性平,属温和滋补的佳品,长期食用能使皮肤发生质的变化,变得光洁细嫩有弹性,秒杀一切化妆品。孕妇更加适合吃,对自身和胎儿的皮肤都有好处。
食材准备
70克木瓜
50克水发燕窝
30克冰糖
烹饪步骤
1 将已去皮洗净的木瓜切成小丁,装入碗内备用。2 锅中加入约900毫升清水。3 将冰糖倒入锅中。4 盖上锅盖,煮约2分钟至冰糖完全溶化。5 揭开锅盖,把煮好的糖水盛入碗中,备用。6 将木瓜倒入碗中,再将已泡发好的燕窝倒入碗中,剩余的糖水也盛入碗内,盛满为止。7 把碗放入蒸锅。8 盖上锅盖,用小火蒸2小时。9 揭盖,将蒸好的糖水取出即可。美食常识
木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及维生素E,还含有17种以上的氨基酸及钙、铁等营养物质。其所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。常食此道糖水还能使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。
制作小贴士
泡发燕窝时,不要沾到油,以免影响燕窝的成品口感,泡发的时间一般以4~5小时为佳。
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