炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好

关于炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好的问题，下面有几个最新炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好一点的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好答案，了解更多煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？的相关详细知识。 相关炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好的扩展： 煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？ 炖燕窝最好是用纯净水、过滤水而不要使用矿泉水、自来水。矿泉水：含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。矿泉水属于硬水，不适合拿来炖煮燕窝，会影响燕窝的口感。矿泉水泡发燕窝还会导致燕窝泡发速度缓慢，燕丝僵硬不柔软。自来水：自来水的漂白粉味道太浓，影响燕窝口味口感且会对燕窝营养造成影响。纯净水：电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成，且不含任何矿物质的水。属于软水。综上所述，炖燕窝最好是用纯净水、过滤水少用矿泉水、自来水。燕大夫燕窝的溯源燕窝，用好水泡发，泡发率往往达到7倍或以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好哦！当然了，如果你懒的炖煮的话，还可以选择燕大夫的即食燕窝哦！

新手炖燕窝常踩坑，炖出来的燕窝不仅口感差，营养也流失了。快看看下面这些错误你还在犯吗？

错误一：泡燕窝不换水

泡发燕窝的过程中至少要换2-3次水，才能彻底清除燕窝中的亚硝酸盐和其他杂质。

错误二：泡发时间过久

一般燕盏、燕条泡发3-4小时即可，泡发太久会导致燕窝口感变差，并且很容易化水，泡发过夜更是大忌！

错误三：泡燕窝的水再利用

有的人觉得泡过燕窝的水也有营养，就用来继续炖燕窝。其实泡过燕窝的水不仅没有什么营养，反而有很多杂质，不要再拿来炖燕窝哦。

错误四：用自来水或矿泉水炖燕窝

泡发和炖煮燕窝最好是用纯净水或者蒸馏水。自来水含氯，会破坏燕窝的营养。矿泉水也不适合，因为矿泉水是硬水，会影响燕窝的泡发率。

错误五：用明火直接煮

燕窝一定要隔水炖！不能用明火直接煮，明火炖煮受热不均，会破坏燕窝的营养，而且很容易烧焦锅底。

错误六：炖盅内加太多水

泡好的燕窝撕成条放进炖盅后，盅内只需加入刚好淹没过燕窝的水量即可，不喜欢浓稠口感的加水可以超过燕窝1-2厘米。加太多水，炖出来的燕窝口感差，还容易化水。

错误七：炖煮时间

建议燕条燕盏炖30-35分钟，燕角40分钟，燕碎25-30分钟，喜欢口感绵滑的可以再炖久一点。

错误八：辅料和燕窝一起炖

如果要添加糖、水果等辅料，切记不要一开始就放进炖盅和燕窝一起炖，而是等燕窝炖好前五分钟或者出锅后再加，否则会影响燕窝口感。

例如一开始就放牛奶（碱性），燕窝会变脆；一开始就放糖（酸性），燕窝容易化水。

错误九：加太多糖调味

如果要加糖，建议使用冰糖或石蜂糖。且一定要少量添加，能适当调味即可。吃燕窝追求的是清补，按照中医的说法，多糖不利于清肃肺气，其次过多的糖也容易导致燕窝化水。

错误十：炖好了还闷锅里

炖煮好的燕窝一定要及时捞出，不要继续闷在锅里，否则余温会持续加热导致燕窝化水。

以上就是本期文章的全部内容，如果看完觉得有用，请多多点赞、评论、分享哦。

@极臻盏燕窝关注我获取更多燕窝知识，欢迎私信询问关于燕窝的疑问。

#燕窝##健康##养生##健康养生##孕期保健#

今天炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关炖燕窝用矿泉水好还是纯净水好一点的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。