关于花胶可以和红薯一起吃吗的问题，下面有几个最新花胶可以和红薯一起吃吗宝宝的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶可以和红薯一起吃吗答案，了解更多紫番薯可以和鱼胶一起吃吗的相关详细知识。 相关花胶可以和红薯一起吃吗的扩展： 紫番薯可以和鱼胶一起吃吗 紫番薯可以和鱼胶一起吃的，可以分开食用，也可以煮一起。如果是分开食用的话，番薯最好不要用油炸的方法来做，因为鱼胶属于海产干货，想要发挥它最好的滋补效果最好还是不要多接触油炸食品。如果是一起煮，由于鱼胶炖煮的时间比较长，紫番薯可以在鱼胶炖的差不多的时候再放，番薯要先去皮并切成小块，然后跟冰糖一起煮成甜食。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

今年，我们这可以算是暖冬吧，已经12月了，最冷的时候，白天的温度也维持在20℃左右。风轻云淡，这个季节看起来很美好，但这个季节的温度偏高，空气干燥，需要我们及时补充水分。除了多喝水，其实我们还可以多煮一些滋润补水的糖水，让这个冬天不再干燥。

煮糖水，其实很简单，许多食材都可以随手拈来，如红薯、姜、银耳、红豆、莲子、鸡蛋……，随意搭配，一下子凑齐12道糖水。来吧，一起来煮适合自己口味的汤水，让这个冬季水润水润的，还有就是我们再也不用去糖水店喝糖水。省下的糖水钱，不如换成漂亮的衣服与包包吧!爱美的姑娘们，一起来煮糖水喝糖水吧！

01 番薯芋头汤水

番薯和芋头煮的家常糖水，加点姜丝，味道好极了。砂锅一掀开，扑鼻而来的香味，是番薯香、芋头香，还有姜的味道沁人心脾。担心体重的同学，其实也可以先煮好糖水，第二天早起热一下，当早餐吃也是蛮舒服蛮健康的，吃得暖暖的饱饱的再去上班。

【食材】番薯300g、芋头300g、姜丝30g、清水1500g、红糖60g

【做法】

番薯洗净削皮切丁；芋头削皮切丁；姜洗净切丝；将番薯、芋头与姜丝放进砂锅，加入清水；中大火煮开；转小火煮15分钟左右，番薯与芋头开始软烂；加入红糖调味，即可熄火食用。

【小五食记】

红糖的量可以根据个人口味自行调整，这个量的红糖，糖水的甜度偏低；煮的时间是大概时间，若喜欢番薯芋头比较软烂的就多煮一会。

02 桂花芋头糖水

煮的软烂的芋头粉糯、细腻，加入了藕粉的糖水更是滑爽醇厚，伴着淡淡的桂花香，丝丝甜香沁人心脾。这可是南京四大最有人情味的街头小食，食材就是如此的接地气。

【食材】芋头净重400g、清水1600g、藕粉40g、红糖60g、桂花4g

【做法】

芋头削皮切大块，准备好红糖与藕粉；芋头放入砂锅中，加入清水，大火煮开；转小火煮15-20分钟，芋头变软烂；加入红糖调味；准备好藕粉，加入等量清水，将藕粉搅拌开；慢慢将藕粉浆倒入锅中，边倒入边慢慢搅拌，一不小心，藕粉就会结成团；加入桂花，即将糖水熄火，舀入碗中，稍微凉却即可食用。

【小五食记】

从网上学习的资料，桂花糖芋苗得选小芋苗，而且为了让芋苗上色还有更软糯需要加一点点碱，为了不误导大家，我就将其改名为桂花芋头糖水。

03 银耳糖水

秋风一起，秋燥会带来身体的许多小毛病，如皮肤干燥过敏、喉咙发痒咳嗽。这时，就需要我们多喝水、多吃水果，还可以煮一些养肺润燥生津的汤水。最最简单，效果也不错的汤水首推银耳糖水，炖的出了胶质的银耳糖水，软软糯糯的银耳，一点点甜，当夜宵当早餐都不错。银耳不仅有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效，最主要的还有就是在诸多润燥的滋补品中，银耳的价格也甚为亲民。

【食材】银耳15g、清水300ml、白糖1汤匙

【做法】

银耳提前用清水泡发2个小时左右，泡发的银耳相当于原来的2-3倍；将黄色的根部去除，将银耳剪碎；将银耳放进电炖盅，加入300ml清水，隔水慢炖2个小时；食用前，加入白糖或冰糖调味即可。

【小五食记】

银耳能否炖出胶质，银耳本身的质地很重要，有些品质较差的银耳不管怎么煮都是煮不烂的；另外，就是银耳得先泡发，再有就是煮的时间得足够。喜欢喝糖水的童鞋，建议买个小电炖盅或者养生壶来煮糖水，都是蛮方便的。

04 木瓜银耳糖水

这糖水出自佘自强老师的《广东糖水·清润篇》，家常的广东糖水，却是理想的清润补品。据佘老师书中所说，银耳补而不燥，适合不能吃参茸等温热滋润补品的阴虚火旺之人。对于糖水，追求滋补的同时，我也甚追求口感，这木瓜银耳糖水既有木瓜的清香，又有银耳的软糯爽滑，自家煮的糖水，甜度又是自己喜欢的。这糖水既讲究疗效，又能饱口腹之乐，甚是乐哉！

【食材】木瓜1个、银耳1个（约30g）、姜2片、1000g清水、冰糖30g

【做法】

木瓜要选刚熟的，味道既能出来又不会煮的过烂；木瓜对半剖开，去籽区皮切块；银耳提前用清水泡发2个小时左右；将银耳去除根部剪碎，与木瓜、洗净的姜片一起放入砂锅，加入清水；大火煮开后，转小火煮40分钟，加入冰糖；待冰糖融化，即可熄火食用。

【小五食记】

银耳能否炖出胶质，关键还在于银耳的质地，佘老师书中提及买银耳的时候，可以取少量银耳放在舌尖上，若有辣感，这银耳则被硫磺熏过，不能买。

05 柚子银耳糖水

柚子炖银耳，出自佘自强老师的《广东糖水：养颜篇》，书里说柚子脆嫩无渣、柔软多汁，具有养胃润肺、止咳平喘的功效，与富含胶质的银耳一起煮糖水，可起到健胃补肺的作用。家里有个柚子，用来做这个糖水正好，用柚子煮糖水有些微苦，但其实只要我们把柚子皮与籽细细剔除，煮出来的糖水，那种微微的苦属于还可以接受的范围。这糖水很美腻但不甜腻，苦中带甘，银耳滑嫩爽口，而且喝完糖水后，嘴里还依稀有柚子的清香。

【食材】柚子200g、银耳20g、冰糖适量

【做法】

准备好银耳；提前2小时，用清水泡发；柚子去皮去籽；银耳去除根部剪碎，与柚子肉一起放入炖盅；加入清水，选择“慢炖”2小时；炖好时依个人口味加入冰糖；冰糖融化即可取出食用。

【小五食记】

柚子的籽夹杂杂柚子肉中，一定要小心剔除，以免影响糖水的口感。

06 小吊梨汤

秋冬时，老北京盛行的一道热饮，以梨与银耳为主食材啊，细火慢炖出来的糖水，因为当时的大饭店小食档均以铜制提吊为称量梨汤的容器，一吊为一壶，所以这糖水称为小吊梨汤。昨晚，试着用糖梨、银耳、冰糖与枸杞煮小吊梨汤，味道甚是惊艳，掀盖时，香气已迎面扑来，入口是浓浓的梨香，纯纯的甜味。

【食材】糖梨1个（350g）、银耳1个（150g）、冰糖适量、枸杞10g、盐2g、清水1500ml

【做法】准备好糖梨与银耳；银耳提前用清水泡发约4个小时，中间放几次水；;泡发好的银耳去除根部，切碎，放进砂锅；糖梨削皮，切成块，用加了盐的清水浸泡10分钟；将梨皮、梨肉放进砂锅中，加入足量清水；大火煮开，转小火煮1个小时；银耳已煮出胶质，根据个人口味加入冰糖；加入洗净的枸杞，在煮10分钟左右。

【小五食记】梨皮一起下是小吊梨汤煮的粘稠的秘诀之一。

07 姜薯糖水

姜薯，貌似只有潮汕地区才有的一种薯类，貌似淮山（山药），但个子比较小，主要盛产于汕头的潮阳区和揭阳的惠来县。姜薯去皮后，其块茎为白色，富含粘液质。在潮汕，姜薯传统的做法就是煮糖水，这碗糖水还象征着甜蜜、美满、吉祥和幸福。

【食材】姜薯2个、鸡蛋2个、冰糖适量

【做法】姜薯去皮洗净，用专用的“姜薯抽”抽成薄片，浸泡在水中；鸡蛋只取蛋黄，打散成蛋黄液；清水与冰糖放入砂锅中，煮开；下蛋黄液；再次煮开，将沥干水分的姜薯片倒入；马上熄火，将糖水装碗，这样才可以保持姜薯口感的脆爽与其独一无二的清香。

【小五食记】姜薯买回家，如果当天食用的，最好请卖姜薯的师傅帮忙处理好，用专用工具将其泡成薄片，越薄越好，因为姜薯下锅就要熄火，薄才易熟。

08 当归红枣鸡蛋糖水

我喜欢当归的中药香，儿子总说这味道好诡异。年轻的时候，我也很讨厌这味道，但现在却觉得这香味闻着神清气爽，而且这糖水煮的时候味道虽稍微重了些，闻起来也是浓浓的药味，但吃起来却不会，只有一点点药香，鸡蛋好吃，汤水也好喝。

【食材】鸡蛋6个、当归20g、大红枣6颗、北芪10g、水1000ml、红糖适量

【做法】鸡蛋洗净，冷水下锅，煮开后浸泡7分钟，过一下冷水剥壳；准备好当归、红枣与北芪，清洗干净；将所有食材放进砂锅中，加入清水；大火煮开，转小火煮半个小时；加入红糖调味；盛出即可食用。

【小五食记】我这个量做的是3个人的量，若一个人喝，食材更改为鸡蛋2个、当归10g、红枣2棵、北芪5g、水600ml；当归红枣鸡蛋糖水不要在例假期间食用。

09 鱼胶红枣糖水

红枣炖鱼胶，暖暖的糖水，早晨起来，喝一盅，整个人舒服晒，而且还可以让肌肤保持充足的水分。爱美的人，赶紧行动吧！

【食材】鱼胶15g、红枣4颗

【做法】备好鱼胶与红枣；鱼胶与红枣洗净，加入开水，放入炖盅；选择“慢炖”，隔水炖煮3个小时即可食用，若喜欢吃甜的，可以适当加点冰糖。

【小五食记】家常滋补的鱼胶用普通的小鱼胶即可，也不会特别的贵，一个人一次吃10-15克即可，鱼胶若炖出来有腥味，也有可能是炖的时间不够。有一次赶时间，炖了1个小时取出，结果闻到很浓的腥味，重新回炉再炖，时间到了取出，一点腥味都没有。

10 菱角莲子糖水

市场上还有新鲜的菱角与莲子，买点回家，放入炖锅慢煮，加入些许冰糖调味，屋里弥漫着莲的味道，香气甚是好闻。因为菱角用的是嫩菱，较为鲜美甘甜，多汁脆香，而莲子却是粉粉的、软软的、糯糯的，最美妙不过的是那汤水，淡雅的清香，恰到好处的甜味，这一碗糖水，流转在口腔里清香微甜，过后还总觉得嘴有余香。

【食材】菱角250g、莲子200g、冰糖60g、清水1500g

【做法】准备好新鲜的菱角与莲子，菱角的内壳须用小刀刮干净再用粗盐搓洗干净，莲子对半剖开取出莲子心。将处理好的菱角、莲子与水放进电炖盅，选择“糖水”模式，隔水蒸炖1个小时。加入冰糖，待其融化。将糖水装碗，稍微凉却后即可食用。

【小五食记】没有冰糖也可以换成白糖或红糖，喜欢吃甜的就下多点糖，喜欢吃淡的，甜可以少下点。

11 糖蒸酥酪

酪，从字面意义解就是用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品。在古代，糖蒸酥酪之所以珍贵，应该是鲜牛奶比较稀缺的缘故。这糖蒸酥酪既可以隔水加热蒸至凝固，也可以借助烤箱低温烘烤，因为喜欢，连续两晚做了不同做法的酥酪，感觉用烤箱烘烤的办法更简单。冬日的夜里，临睡前，趁热喝上一碗糖蒸酥酪，整个人暖乎乎的，带点微醺，一夜好眠。

【食材】牛奶200ml、白糖5g、米酒汁80ml、葡萄干或者其他坚果

【做法】准备好牛奶与米酒汁，我用的米酒汁酒精度只有0.5%vol；牛奶倒入锅里，加入白糖，用小火加热，将其表层的奶皮捞起去除；待牛奶完全凉却后，加入米酒汁完全混合后，倒入碗中；用保鲜膜封住碗，用牙签戳几个洞，将碗放入烧开的水中，中火隔水加热，约蒸20分钟，牛奶凝固，即可熄火；取出酥酪，根据个人口味，可加点玫瑰花瓣与葡萄干提味；也可以将混合好的牛奶与米酒汁放入烤箱的最底层，烤箱设置150℃，上下火烤40分钟，烤的时候最好用锡纸封住烤碗，如果没有就和我一样烤出来的酥酪边上有点点发黄，影响了颜值，但口感还是一样的嫩滑；同样的，取出酥酪，凉却后即可食用，家里刚好做了糖水栗子，我就加了点栗子仁调味，也是十分美味。

【小五食记】

1.牛奶的加热：如果牛奶的纯度足够，只需要稍微加热将糖融化即可，我家的牛奶的纯度偏低，所以用小火加热蒸发掉水分，提升牛奶的浓度。

2.牛奶与米酒汁的比例，网上的方子大概是控制在牛奶：米酒汁=2:1或者3:1,二比一感觉酒味稍浓了一些，三比一若牛奶的纯度不够，可能凝固不是特别好，最后用的比例是牛奶:米酒汁=5：2。

3.关于白糖的份量，可能我不奢甜还有就是我家的米酒已微甜，第一次用了10g白糖觉得甜了些，第二次改为5g，感觉刚刚好，喜欢吃甜的，可以把白糖改为10g，但不能再多了。

4.隔水加热酥酪，一定要盖上保鲜膜，防止水汽滴入碗中，影响美感，用牙签戳几个洞也是为了透气，避免保鲜膜沾到酥酪的表面。

12 姜撞奶

姜汁与牛奶的完美融合，闻起来有浓浓的姜味，但吃起来却清甜爽滑，姜汁的辛辣味淡然无存。如果早上起来，能喝上这么一碗，风味独特，暖胃表热的姜撞奶，需要加班的周末也变得可爱了些许。姜撞奶做起来其实也不难，一是牛奶据说要选全脂的，脱脂的我没有试过。二是牛奶与姜汁的比例为10:1。三是牛奶的温度要控制在60-80℃，反正就是牛奶不要煮开，煮至冒泡后即可熄火。四是牛奶往高处约20-30厘米左右的高度倒入姜汁中，盖上盖子，静置10分钟左右，让其自然凝固。好吃的甜品——姜撞奶就新鲜出炉，真心好吃，水嫩水嫩的，不会像炖牛奶一样，吃到最后有些许的腻口。为了这美好的早餐，我愿意把起床的时间再提前一些。

【食材】生姜70g、牛奶250ml、白糖15g

【做法】准备好生姜与牛奶；生姜用料理机搅拌成姜泥；用纱布包住姜泥，用力挤出姜汁；牛奶用小火加热;煮至牛奶冒泡,熄火，加入白糖搅拌均匀；将牛奶从高处大概20-30厘米的位置倒入姜汁中；盖上盖子，让其静置10分钟左右，待牛奶凝固即可食用。

【小五食记】

生姜得多准备一点，原先想做2人份的姜撞奶，但因为70g姜只挤出不够30g左右的姜汁，所以只做了一人份的姜撞奶，挤出姜汁后的姜泥用来敷膝盖正好，可以散发掉寒气。

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