哪种燕窝最好
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燕窝吃哪一种好
燕窝吃那一种都好,为必须是百分百纯净燕窝。燕窝有干品和即食罐装燕窝。一般要吃到百分百燕窝必须自己动手炖煮。燕窝用蒸,燕窝一般上水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。蒸燕窝制作方法:干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸,水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可,冷热皆宜。成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面,在我们原产地,老...燕窝吃那一种都好,为必须是百分百纯净燕窝。燕窝有干品和即食罐装燕窝。一般要吃到百分百燕窝必须自己动手炖煮。燕窝用蒸,燕窝一般上水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。蒸燕窝制作方法:干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸,水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可,冷热皆宜。成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面,在我们原产地,老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝,所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
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燕窝按筑巢地点、颜色、形状等有不同的分类,今天就按最常用的形状分类来讲讲燕窝。吃了这么久的燕窝,还没搞清楚燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕角到底是什么?它们有什么区别?买哪种更好?来一起看看吧。
一、燕盏
燕盏是从采摘的燕窝中挑选出的窝形或船形燕窝,采摘后保留了完整盏形,燕盏的营养、香味、发头都是燕窝中最好的。
二、燕条
较多毛的燕盏挑毛后无法成盏形,或燕盏在运输中压平,即是燕条,由于卖相比燕盏差,价格也就更便宜。口感和香味比燕盏略差一些,但营养价值和燕盏是差不多的。
三、燕丝
燕窝挑毛时脱落下来的细条末,呈丝状。口感比燕盏、燕条差,杂质较多,炖煮后很碎,易于吸收。价格较低,适合低预算人群。
四、燕角
燕角是金丝燕筑巢时用于固定两端的部分,修剪下来呈角状,燕角质地较硬,发头小,泡发时间更长,口感浓厚有嚼劲。
五、燕碎
燕碎是在燕盏采摘或运输过程中压碎形成的,燕窝各个部分都可能压碎形成燕碎,燕碎口感较差,价格较便宜。
了解完燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕角是什么,到底选哪个好呢?
燕盏、燕条、燕角较完整,因此营养价值也会更高一些。送人首选燕盏,营养价值最高,外观也最美观。自己吃预算充足可以选择外观和营养兼具的燕盏,不在乎外形的话可以选择燕条,燕条外形虽然没有燕盏完美,但营养价值是和燕盏差不多的,自己吃考虑性价比,燕条是妥妥的首选。而燕碎燕丝虽然还要更便宜,但是营养价值和口感较差,性价比实际上不如燕条,一般不太推荐。
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