黄花筒花胶吃起来怎么脆脆的 黄花筒花胶怎么泡发
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文章内容目录:
1、花胶为什么吃起来是爽脆的
2、花胶楼黄花筒怎么吃比较好
3、如何泡发鱼胶花胶 黄花胶的做法
详细内容:
1.花胶为什么吃起来是爽脆的
你吃的是什么花胶呢?有的花胶口感比较糯一点,有的脆一点,甚至有的品种是绵绵的,口感不一,不过具体要看什么品种了。还有新老胶的口感也不一样,新胶一般味道比较重,老胶味道比较纯一点,并不是说要吃我们的老胶,而是原本就是这样,老胶的功效和口感都比新胶的要好很多的啦。
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推荐阅读:鱼胶大概什么价格
2.花胶楼黄花筒怎么吃比较好
一般黄花筒可以用来炖猴头菇鸡汤比较好吃。黄花筒也就是黄花胶黄花胶猴头菇鸡汤做法泡发:①用清水冲洗,放入蒸锅里隔水蒸10到15分钟②蒸完之后,用冰水浸泡2到12小时不等,清水干净即可炖煮(冰水浸泡12小时的泡发效果更佳)材料:泡发好的黄花胶、鸡腿肉一只、猴头菇一朵、雪耳适量、淮山一片、玉竹片少量、蜜枣一颗、薏米一把、盐少许做法:①辅助药材洗净泡发半个小时②鸡腿洗净焯水(为了汤色清爽)辅料清洗干净③花胶和辅料,加入电子炖盅快炖2.5小时即可希望采纳哦!
3.如何泡发鱼胶花胶 黄花胶的做法
花胶泡发方法如下: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 还有第二种方法;花胶要泡个10多个小时,泡完洗干净里面的一曾膜,然后用姜和葱滚熟,再泡冷水一会,就可以煮了,最好是在炖蜗煮个5、6个小时,这样味道更美味,而且一点腥味都没有。
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1、花胶为什么吃起来是爽脆的
2、花胶楼黄花筒怎么吃比较好
3、如何泡发鱼胶花胶 黄花胶的做法
详细内容:
1.花胶为什么吃起来是爽脆的
你吃的是什么花胶呢?有的花胶口感比较糯一点,有的脆一点,甚至有的品种是绵绵的,口感不一,不过具体要看什么品种了。还有新老胶的口感也不一样,新胶一般味道比较重,老胶味道比较纯一点,并不是说要吃我们的老胶,而是原本就是这样,老胶的功效和口感都比新胶的要好很多的啦。
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2.花胶楼黄花筒怎么吃比较好
一般黄花筒可以用来炖猴头菇鸡汤比较好吃。黄花筒也就是黄花胶黄花胶猴头菇鸡汤做法泡发:①用清水冲洗,放入蒸锅里隔水蒸10到15分钟②蒸完之后,用冰水浸泡2到12小时不等,清水干净即可炖煮(冰水浸泡12小时的泡发效果更佳)材料:泡发好的黄花胶、鸡腿肉一只、猴头菇一朵、雪耳适量、淮山一片、玉竹片少量、蜜枣一颗、薏米一把、盐少许做法:①辅助药材洗净泡发半个小时②鸡腿洗净焯水(为了汤色清爽)辅料清洗干净③花胶和辅料,加入电子炖盅快炖2.5小时即可希望采纳哦!
3.如何泡发鱼胶花胶 黄花胶的做法
花胶泡发方法如下: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 还有第二种方法;花胶要泡个10多个小时,泡完洗干净里面的一曾膜,然后用姜和葱滚熟,再泡冷水一会,就可以煮了,最好是在炖蜗煮个5、6个小时,这样味道更美味,而且一点腥味都没有。
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