鱼胶怎么做营养最好 鱼胶怎么吃比较好有营养更养人

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文章内容目录：
1、鱼胶既美味，又有营养价值，怎么做才好吃呢？
2、鱼胶怎么熬营养最好?
3、鱼胶怎么吃营养又健康？
详细内容：
1.鱼胶既美味，又有营养价值，怎么做才好吃呢？
鱼胶就是鱼鳔的干制品，营养价值十分丰富，和鱼翅.燕窝并为“八珍”，有较高的滋补作用和药用功效，因此人们都喜欢吃鱼胶来养生。关于鱼胶的吃法和做法，最推荐的就是清炖，营养不会流失太多。鱼胶的吃法和做法一、鱼胶炖牛奶1.鱼胶与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放纯净水里泡发24小时，中途记得换水；准备枸杞、红枣要切片；2.鱼胶切小后和红枣放入炖锅，加少许水没过材料即可，隔水炖1.5小时，然后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时，这道简单的甜品就做好了。二、鱼胶瘦肉鸡蛋汤1.准备好猪肉末，鱼胶提前泡发；2.锅中烧开水，放鱼胶煮15分钟；然后往开水锅中下入适量肉末，用筷子搅拌至猪肉散开；3.打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，然后大火煮开；4.放入香菜、盐调味，即可出锅了。三、鱼胶鸡汤1.干鱼胶用水清洗一下，上锅大火蒸十分钟，然后和姜片一起放进凉水中浸泡一夜，中途多换几次水；2.半只老母鸡剁块，放入锅中加冷水，大火烧开，撇去浮沫，煮5分钟后捞出备用；3.南瓜上锅蒸熟后碾碎成泥，南瓜不能太多，这一步就是为了让鸡汤的颜色更黄亮；4.泡好的鱼胶切小块，放入锅中，加冷水、姜片、料酒，煮开两分钟后捞出备用；5.母鸡放入砂锅，加冷水没过鸡肉，放姜片、鱼胶、大枣、陈皮、两勺料酒、南瓜泥，大火煮开转小火，炖2小时，出锅前加适量盐调味。四、鱼胶奶冻1.鱼胶浸泡一夜，然后剪碎，上锅蒸10分钟；2.纯牛奶800毫升、红枣10颗切片，枸杞50粒，姜片8片，冰糖100克；3.食材和鱼胶都装入碗中，放点水上锅蒸1.5小时；4.然后再加牛奶蒸30分钟出锅。可以直接吃，也可以冷藏一夜后再食用。五、雪梨瘦肉炖鱼胶1.泡发好的鱼胶洗净切条，雪梨洗干净，去核切小块，备用。2.猪瘦肉放入开水中焯去血水，捞出来备用；3.在炖盅里面加适量的热水，再加入桂圆5克，枸杞3克，隔水炖30分钟，出锅前加盐即可。

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2.鱼胶怎么熬营养最好?
加红枣养颜加洋参提气两种都可以去掉鱼胶的腥味，加洋参的话要加点冰糖，很好吃的当然也可以煮成咸的，加洋参，排骨，冬虫夏草。鱼胶切大条（才有嚼劲），然后一起炖，也是超级好吃的，就是成本贵了些。 加薏米炖可以祛湿..如果身体有不适,例如:感冒,发烧等,这个时候不能吃鱼胶,否刚会越发严重.最好是在身体状况感觉良好时吃,^_^效果最好..
3.鱼胶怎么吃营养又健康？
鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效. 鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为，鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。据说，曾有近八十岁老朽吃过后，仍能生育喜有嗣后，因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效。
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