花胶怎么炒好吃又简单 花胶怎么炒好吃又简单窍门

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文章内容目录：
1、花胶怎么做起好吃又简单？
2、小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
3、小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
详细内容：
1.花胶怎么做起好吃又简单？
大家好，今天给大伙推荐一道菜：花胶香菇焖鸡，主要材料是花胶、香菇、鸡肉一起制作的菜品，这个菜它怎么做好吃呢，难不难做呢？下面我就教大伙详细的步骤首先看用料用料鸡 1只 花胶 适量 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 10克 生抽 10克 米酒 30克 盐 适量 花胶香菇焖鸡的做法 1、香菇提前两小时泡清水，泡一小时左右香菇变软，清洗干净，换干净的清水继续浸泡，泡好的香菇水留用2、鸡洗净切块3、鸡块冷水下锅，放些姜4、煮开后捞干净血沫，再立刻捞出鸡块，不要煮久5、所有材料准备到位6、锅热倒适量油，放入姜片和葱段爆香7、倒入鸡块，平铺锅底，中火炒3分钟，中间翻拌几次，不需要一直炒8、这时另准备一个小锅，把香菇水、米酒、蚝油、生抽倒入小锅里煮滚备用（新手可以在炒鸡前先煮好）9、炒香鸡块加入香菇继续炒一分钟10、倒入煮好的香菇水，翻拌匀11、倒入砂锅，小火焖煮15～20分钟，中间翻拌几次（砂锅会更入味，没有砂锅可以省略）12、再加入花胶翻拌匀，继续小火焖煮20～30分钟，中间翻拌几次13、出锅前尝一下咸淡，加适量盐，撒上葱花出锅小贴士一：不喜欢米酒的米粒可以换料酒；二：花胶的大小煮的的时长不同，煮过了花胶会融化，过程自己观察；三：家里没多少葱了，出锅前放些葱段会更提鲜。

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2.小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
用料 花胶干货 50g 胡萝卜 半根 辣椒 数根 洋葱 一个 盐味精糖，蚝油 适量 高汤 小炒花胶的做法

泡发花胶，冷水4小时，煲开水放下待开后关火，一小时后换冰水放进冰箱备用（泡发过程看花胶泡发程度决定时间）

把需要的辅料准备好！（吃得不是很辣的朋友们记得要去辣椒子噢）

一碟花胶菜肴出锅，献丑了（花胶还有各种各样做法，喜欢的朋友可以关注哦）小贴士花胶泡发过程需要放点姜片

3.小炒花胶的做法步骤图，小炒花胶怎么做好吃
用料 花胶干货 50g 胡萝卜 半根 辣椒 数根 洋葱 一个 盐味精糖，蚝油 适量 高汤 小炒花胶的做法

泡发花胶，冷水4小时，煲开水放下待开后关火，一小时后换冰水放进冰箱备用（泡发过程看花胶泡发程度决定时间）

把需要的辅料准备好！（吃得不是很辣的朋友们记得要去辣椒子噢）

一碟花胶菜肴出锅，献丑了（花胶还有各种各样做法，喜欢的朋友可以关注哦）小贴士花胶泡发过程需要放点姜片

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