鱼胶炖盅用什么炖好 鱼胶炖盅用什么炖好

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文章内容目录：
1、鱼胶炖什么好
2、鱼胶煲什么材料好
3、鱼胶煲什么材料好
详细内容：
1.鱼胶炖什么好
鱼胶的炖法：鱼胶红枣汤、鱼胶当归汤、鱼胶洋参汤、鱼胶莲子枸杞汤。1、鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。2、花旗参枸杞炖鱼胶花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个。鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。3、鱼胶洋参汤鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。4、薏米百合炖鱼胶鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。5、鱼胶莲子枸杞汤做鱼胶莲子枸杞汤时，首先要备好料，安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量。然后将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

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2.鱼胶煲什么材料好
1、鱼胶补肾汤材料：鱼胶100克，补骨脂20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。2、鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。 用法：每日2次，可长期服用。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。3、鱼胶鹅肉汤材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。用法：佐餐食用。功效：补气养阴，补肾益智。应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）4、冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。5、花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1.花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2.洗净排骨，出水。3.锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
3.鱼胶煲什么材料好
1、鱼胶补肾汤材料：鱼胶100克，补骨脂20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。2、鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。 用法：每日2次，可长期服用。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。3、鱼胶鹅肉汤材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。用法：佐餐食用。功效：补气养阴，补肾益智。应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）4、冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。5、花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1.花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2.洗净排骨，出水。3.锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
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