鱼胶怎么做来吃 鱼胶的最佳食用方法

关于鱼胶怎么做来吃✅的问题，下面有几个最新鱼胶的最佳食用方法的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的鱼胶怎么做来吃答案。
文章内容目录：
1、鱼胶的吃法大全
2、鱼胶怎么吃
3、鱼胶的食用方法
详细内容：
1.鱼胶的吃法大全
一、鲜奶炖鱼胶用料：鱼胶2片、枸杞若干粒、牛奶若干克、红枣4颗～6颗、葡萄干适量。1、准备好材料，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水。2、鱼胶和红枣切小后加少许水，没过材料即可，隔水炖1.5小时，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时。3、取出加入葡萄干开吃。二、金汤花胶鸡用料：土鸡半只、花胶5条、干贝1小把、生姜1小块、红枣8颗、南瓜150克、枸杞10粒、盐1茶匙。1、花胶用过滤的水浸泡12小时以上，干贝浸泡15分钟。2、食材全部准备好。3、切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟，捞出花胶备用。4、南瓜切片蒸熟，加过滤的水300ml，搅打成细腻顺滑的南瓜浆。5、冷水下鸡肉，加料酒，焯烫2分钟捞出备用。6、把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅，倒入打好的南瓜浆。7、加过滤过的热水倒入锅里。8、加入1勺料酒，大火煮开。9、盖盖子小火炖煮50分钟，再加入枸杞、加盐调味，继续炖煮10分钟即可。三、鱼胶羊肚菌汤用料：干花胶12克、羊肚菌5个、枸杞1小把、红枣4颗、盐3克、肉沫适量。1、花胶水开隔水蒸10分钟，放冷水放冰箱保鲜12小时以上。2、鱼胶切条，肉沫捏成丸子，羊肚菌洗干净，红枣切片。3、全部直接下炖盅隔水炖1小时。4、起锅下枸杞，盐调味。

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2.鱼胶怎么吃
? 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。但是吃鱼胶也是有禁忌的，那么，应该怎么吃鱼胶呢?下面小编带你详细的了解下。鱼胶的功效与作用：鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外 配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。2.此外，如不怕腥，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。鱼胶的食用方法：1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断；3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。
3.鱼胶的食用方法
鱼胶的吃法有很多种，和鸡汤，鸭汤，瘦肉等肉类产品一起炖煮，鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味，质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。
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