花胶鸡营养价值 花胶鸡营养价值高吗

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文章内容目录：
1、海参花胶煲鸡汤的功效与作用
2、花雕鸡的营养价值
3、花胶煲鸡后鸡肉还有营养吗
详细内容：
1.海参花胶煲鸡汤的功效与作用
海参花胶煲鸡汤的功效与作用 海参花胶煲鸡汤的功效与作用，很不少人对这种做法并不是很了解，但是广东人对于这一种做法是很熟悉的了,这一种汤的营养价值很高,因此经常会有人煲这一种汤,下面我带大家简单了解一下海参花胶煲鸡汤的功效与作用. 海参花胶煲鸡汤的功效与作用1 海参花胶乌鸡汤的做法 材料 ：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。 做法： 1、海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了) 2、花胶泡发好。 3、乌鸡剁小块淖去血水。 4、洗净红枣，枸杞，淮山。 5、生姜去皮切片。 6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。 海参花胶乌鸡汤的营养价值 与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 海参的.作用： 健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。 海参花胶煲鸡汤的功效与作用2 海参花胶煲鸡汤做法: 原料 ：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克 做法： 1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块； 2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻； 3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用； 4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖， 5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透； 5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。 功效: 海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。

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2.花雕鸡的营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
3.花胶煲鸡后鸡肉还有营养吗
有的，鸡肉本身是带有营养的，而且鸡肉和花胶一起炖煮后，花胶的一些营养素会渗透到鸡肉里面。
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