自制猪皮阿胶糕 自制猪皮阿胶糕作用

关于自制猪皮阿胶糕✅的问题，下面有几个最新自制猪皮阿胶糕作用的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的自制猪皮阿胶糕答案。
文章内容目录：
1、猪皮阿胶制作方法 猪皮阿胶制作方法介绍
2、自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频
3、猪皮做的阿胶有功效吗
详细内容：
1.猪皮阿胶制作方法 猪皮阿胶制作方法介绍
1、食材：猪皮适量、清水适量。， ， 2、猪皮胶呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。， ， 3、取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶，常作为阿胶的代用品。， ， 4、首先取新鲜的猪皮，洗净，刮去油脂和猪毛，然后上锅蒸熟。， ， 5、用绞肉机将蒸熟的猪皮绞成泥，然后再上锅蒸，蒸至完全化开后，用纱布过滤去掉残渣。， ， 6、待凉后放冰箱内冷冻保存，使用时取适量胶块隔水蒸至化开即可。

推荐阅读：敏鱼胶一斤多少钱
2.自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频
准备食材 －阿胶块 240g黄酒 500g核桃仁 200g红枣 200g桂圆肉 200g黑芝麻 100g枸杞 50g冰糖 100g－ 步骤 －1.用的是这个块状的阿胶块。2.将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天（我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子）。3.准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁。红枣洗净晾干水，用剪刀剪成小块，同时把核去掉，红枣炒干点食补疗效更好，所以我在锅里也炒了下。黑芝麻也炒熟，冰糖大块的用刀背敲碎更易熬煮。4.这是浸泡三天后的阿胶块，大部分都溶了，还有小部分沉淀在煲底。5.把砂煲放在煤气上开小火慢慢熬，小部分沉淀的阿胶受热很快溶了，这时加入冰糖，用木铲转圈熬煮，防止糊底。6.小火熬煮大概要半个小时左右，越来越粘稠，人不要离开，木铲一直在煲内划圈搅动，这时也极易糊底。7.注意时时观察木铲，提起木铲，阿胶液呈现一个三角形的状态，这就是“挂旗”状态，表示阿胶已经熬好了。火开成最小，把材料按顺序倒进煲内，先大的再小的，依次是核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞、黑芝麻。注意每倒进一样要搅匀再倒进下一样。速度要快，最后的要都搅匀。8.把煲内食材倒进准备好的容器里（我用的是烤盘，里面垫了双层保鲜膜，上面刷了一层香油，便于脱膜。这个要熬制前准备好）上面再盖上一层保鲜膜，用干面杖或手将表面整理平整。速度要快，不然阿胶凝结就没法操作了。最后放冰箱里冷藏两个小时以上。9.拿出，用锋利的刀子切成块状即成。10.补血补气，口感香甜。
3.猪皮做的阿胶有功效吗
展开全部猪皮胶与阿胶功效不一样，阿胶一般都是驴皮胶。猪皮胶是冒牌货。~个人认为，如果是治猪苓汤症，猪皮胶比驴皮胶好。
今天自制猪皮阿胶糕的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关自制猪皮阿胶糕作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。