泡发好的花胶如何解冻 泡发好的花胶如何解冻最快

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文章内容目录：
1、花胶泡多了怎么办
2、如何泡发出漂亮的鱼胶
3、花胶如何泡发
详细内容：
1.花胶泡多了怎么办
花胶也叫鱼胶，是用鱼鳔干制而成的干货，营养价值丰富，特别滋补，平时我们可以拿来煲汤吃。花胶需要泡发之后才能下锅煮熟，泡发时最好吃多少泡多少，泡发过的花胶含水量增加，保质期就短了。那么花胶泡多了咋办呢？ 花胶泡多了怎么办 泡发后多余的花胶可按以下方法保存：沥干浸湿的花胶，在出风口处适当晾干。将干的花胶装入保鲜袋，存放于冰箱保鲜处。即使浸泡后沥干水分，花胶的含水量也比较高。如果存放时间过长，花胶表面容易滋生细菌等微生物，影响其口感和新鲜度，甚至可能出现。 腐败变质影响人体健康，一般存放时间为3-5天。 花胶泡多了沥干放冰箱可以吗 可以放在冰箱保鲜层，一般不超过3天。但不建议放在冷冻层，将浸泡过的花胶放在冷冻层上，容易造成冻伤，破坏营养和口感，而且解冻过程中还可能会出现反酸现象。花胶浸泡后，其保存时间会在一定程度上缩短，过期的花胶表面可能会滋生很多病菌和其他微生物。 进入人体后，会在体内蓄积内毒素，对身心健康有害。 当然，如果吃了过期的花胶，并伴有腹痛、腹泻等不适症状，建议停止食用，去医院检查。 花胶怎么吃， 在吃花胶之前，将其切成0.8厘米宽的条状。 洗好后就可以用配料炖了（如果花胶真的不好，脏了可以用水浸泡1-3小时）。如果太硬，可以浸泡一个小时左右，然后用剪刀剪开。 最好是连续吃花胶，隔天吃是没有效果的，你可以吃几天，停几天。

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2.如何泡发出漂亮的鱼胶
花胶（鱼胶）泡发过程～～超简单的做法

花胶洗干净，用纯净水高出花胶2、3厘米水量，泡12个小时

泡12个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水，放几片姜，倒入些许酒。将泡好的花胶洗干净，准备放锅内。

泡好、洗净的花胶，放入锅内，煮5分钟左右，关火。然后就放置等待这锅水自然冷却，我是放了一夜。

第二天早上起来一看，很惊喜，泡发的很好哦。

胶质很好

按照每顿量切份，可以放冰箱冷冻，边吃边拿

以前煮花胶水都倒了，没注意。今天着急出门，没倒，晚上惊喜发现，煮花胶水变成冻了

花胶冻凉拌了一盘，我一个人全吃了，完全不腥。不知道是因为胶好？还是泡发方法好？我很想说，是我泡发方法好，哈哈哈～～～～

3.花胶如何泡发
材料：花胶适量、水适量泡发步骤：1、锅内加水烧开后，将花胶置于蒸架上，铺上姜片大火蒸5-6分钟。2、在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这属于正常情况。3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡，放上几片姜片（如果花胶呈卷缩状，可借助冰块压平，帮助定型）。4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发，泡发6小时或以上，期间换2-3次水（其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间）。5、将完全泡发好的花胶切块，置冰格放冷冻保存，食用的时候取出解冻即可（冷冻保存正常2个月没问题，最佳赏味期1个月）。
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