鱼胶营养成分表 鱼胶营养成分

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文章内容目录:
1、
2、鱼胶的营养价值和适合食用人群
3、吃鱼胶有什么营养?
详细内容:
1.
鱼胶是鱼鳔,也叫花胶,据说有养颜美容的功效,之前在某本介绍广东美食的书中看到过,当时被科普了。好的鱼胶有价无市,市场上几十万,几万的鱼鳔也是有的,毕竟是当保健品卖的,好的鱼鳔也很难遇到,所以贵。
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2.鱼胶的营养价值和适合食用人群
鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚,是福建沿海生产加工的水产食用珍品。 它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。 鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。
3.吃鱼胶有什么营养?
1. 补血养颜,对女人特别是孕妇效果甚佳。  2.补充胶原蛋白。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。  3. 鱼鳔昧甘性平,养血止血,补肾固精。  4. 增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。  5. 促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。  6. 增强体力,消除疲劳;能加强脑与神经及内功能,并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
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