鱼胶什么样 鱼胶什么样的好一点

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文章内容目录：
1、鱼胶的口感是怎么样的
2、鱼胶是鱼的什么部位
3、什么样的鱼胶好
详细内容：
1.鱼胶的口感是怎么样的
鱼胶的口感有大个几种，有的鱼胶比较有弹性，有的比较滑润，有的比较糯粘，有的比较粘稠，大概这几种口感，而且同一种鱼胶，越老的口感也越好，没腥味。鱼胶的口感有大个几种，有的鱼胶比较有弹性，有的比较滑润，有的比较糯粘，有的比较粘稠，大概这几种口感，而且同一种鱼胶，越老的口感也越好，没腥味。鱼胶的口感有大个几种，有的鱼胶比较有弹性，有的比较滑润，有的比较糯粘，有的比较粘稠，大概这几种口感，而且同一种鱼胶，越老的口感也越好，没腥味。鱼胶的口感有大个几种，有的鱼胶比较有弹性，有的比较滑润，有的比较糯粘，有的比较粘稠，大概这几种口感，而且同一种鱼胶，越老的口感也越好，没腥味。

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2.鱼胶是鱼的什么部位
并非某一部位，而是由鱼体组织的胶原提取出来制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质。
3.什么样的鱼胶好
野生的鱼胶要比养殖的好 不过一般不是专业人士 不容易分辨，一般来说首先，得看整个鱼胶的色泽，新胶比较白，陈年的鱼胶颜色有点像金黄色。其次，是胶肉好，不要有淤血黑点，血丝，粘鱼油的鱼胶。 第三，对着光照，肉质要通透，纹里清淅。
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