大斗湖鱼胶功效 小斗湖鱼胶功效
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文章内容目录:
1、斗湖花胶
2、鱼胶的功效,鱼胶对人体有什么作用?
3、鱼胶的功效,鱼胶对人体有什么作用?
详细内容:
1.斗湖花胶
花胶,就是鱼鳔的干制品,也是叫鱼胶,鱼肚。斗湖花胶就是其中的一种,主要产地是非洲和东南亚,这里先介绍一下非洲斗湖花胶的特点和功效。, , 一、非洲斗湖花胶的鱼种, , 非洲的斗湖胶一般称为“鳌头斗湖”,其鱼种与东南亚斗湖胶的鱼种同科,属马鲅科鱼类。马鲅科全球共7属约33种。广泛分布于世界各温带及热带近海海域,一些种类可进入江河口。, , 这种鱼的特点:体延长而稍侧扁,头属中大型,吻部突出且略圆钝,喜好较混浊的泥沙底质。马鲅科鱼类体型,大者除了四指马鲅,还有非洲巨型马鲅(英文俗名 Giant African threadfin,学名 Poly dactylusquadrifilis。, , 我们来看看非洲斗湖花胶,斗湖鱼胶的特点,如下图,可以看到纹理,而且陈年老斗湖鱼胶的功效会比新斗湖的功效好很多。, , 再来说,非洲巨型马鲅,属马鲅科多指马鲅属,是一种生活在海洋以及咸淡水交汇处的重要经济鱼类。虽与四指马鲅同为马鲅科鱼类,但由于海域不同,非洲的鳌头斗湖与东南亚斗湖也存在一定的差别。但是,他们其实有区别。, , 我们来看下图,非洲斗湖的肉质特点。纹理清晰,斗湖鱼胶随着时间的陈放,纹理越来越清晰,这也是判断老胶的一个因素。斗湖花胶的纹理是比较大条的,不会很细小,因为个头也一般比较大,这种在皇海堂鱼胶那里可以找到,很老的货,皇海堂只专注老胶的。斗湖头部有螺旋纹理,这个也是斗湖花胶的最大的特点了。, , 二、斗湖鱼胶的功效与作用, , 斗湖花胶的功效,主要是养胃,对胃痛、胃炎、胃方面的各种毛病,吃斗湖鱼胶是比较好的,斗湖鱼胶调理肠胃效果比其他鱼胶好一些,也是很多人先吃斗湖鱼胶,把肠胃调理好后再吃其他鱼胶的。, , 斗湖养胃效果有例子证明。在一位朋友的家里听过,朋友肠胃一直不好,身材比较瘦小,吃东西吃饭都是没有胃口,但是后来了解了斗湖花胶,听说皇海堂鱼胶那有很老的斗湖花胶,就决定吃吃老斗湖花胶,结果吃2个月,肠胃有所改善,而且食欲好了,新陈代谢也有改善,之后陆陆续续吃一些其他的鱼胶,北海鱼胶,黄花鱼胶这些。, , 在吃斗湖鱼胶的时候,一头好几两,很大一头,是切好的,每次15-20克吃,担心肠胃不好,不好吸收,就觉得应该一次少一点,少量多次。这样吃效果会更好。一般不建议晚上吃,因为本身肠胃不好,就应该早上吃。, , 斗湖花胶的功效,和斗湖花胶的基本特点,都介绍到这里,斗湖是我们吃过口感比较一般,但是功效还是不错的花胶,关键是吃的是老的斗湖花胶,新胶也没什么效果的。, , 最后,补充一下,斗湖鱼胶其实也有其他名字,比如岛湖鱼胶,岛湖花胶,因为叫法不一样,但是实际上是同一种东西。市面上也有很多新斗湖,不建议吃,因为吃过没效果。一直吃老胶,效果更好,所以也会收藏一些老货,以后变得更老,吃起来功效就更好了。
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2.鱼胶的功效,鱼胶对人体有什么作用?
1.鱼胶的胆固醇含量并不高。 2.鱼胶富含胶原蛋白,有助于护肤美容。 3.“鱼胶包治胃病”,现代医学证据不足。 鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人,摄入鱼胶的适宜量有区别么? 营养师点评:鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪,胆固醇含量并不高。 有人认为,鱼胶能够改善人体胃肠道的消化吸收功能,治疗消化性溃疡等疾病。从现代医学和营养学的角度而言,鱼胶对胃肠消化道功能有改善作用的观点缺乏充分的医学临床试验证明,不具备说服力。上文洛洛胃病的好转,有可能是因为身体的发育,或者饮食的调节改善,也可能是一些引起胃肠道功能不良的疾病被治愈,甚至有可能是心理因素调适的结果。乐观地认为鱼胶可以包治胃病,是缺乏确切的科学根据的。 那么,鱼胶对人体有何保健作用呢?上面已经提到,鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。 对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。 在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。 鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。 鱼胶作为海味八珍之一,价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有,普通的价格也要几百元。相对而言,野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因,鱼胶的产量有所下降,市面上出现不少以次充好的鱼胶,食用了假鱼胶不仅对身体无益,还可能严重损害人体健康。
3.鱼胶的功效,鱼胶对人体有什么作用?
1.鱼胶的胆固醇含量并不高。 2.鱼胶富含胶原蛋白,有助于护肤美容。 3.“鱼胶包治胃病”,现代医学证据不足。 鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人,摄入鱼胶的适宜量有区别么? 营养师点评:鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪,胆固醇含量并不高。 有人认为,鱼胶能够改善人体胃肠道的消化吸收功能,治疗消化性溃疡等疾病。从现代医学和营养学的角度而言,鱼胶对胃肠消化道功能有改善作用的观点缺乏充分的医学临床试验证明,不具备说服力。上文洛洛胃病的好转,有可能是因为身体的发育,或者饮食的调节改善,也可能是一些引起胃肠道功能不良的疾病被治愈,甚至有可能是心理因素调适的结果。乐观地认为鱼胶可以包治胃病,是缺乏确切的科学根据的。 那么,鱼胶对人体有何保健作用呢?上面已经提到,鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。 对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。 在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。 鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。 鱼胶作为海味八珍之一,价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有,普通的价格也要几百元。相对而言,野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因,鱼胶的产量有所下降,市面上出现不少以次充好的鱼胶,食用了假鱼胶不仅对身体无益,还可能严重损害人体健康。
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花胶,就是鱼鳔的干制品,也是叫鱼胶,鱼肚。斗湖花胶就是其中的一种,主要产地是非洲和东南亚,这里先介绍一下非洲斗湖花胶的特点和功效。, , 一、非洲斗湖花胶的鱼种, , 非洲的斗湖胶一般称为“鳌头斗湖”,其鱼种与东南亚斗湖胶的鱼种同科,属马鲅科鱼类。马鲅科全球共7属约33种。广泛分布于世界各温带及热带近海海域,一些种类可进入江河口。, , 这种鱼的特点:体延长而稍侧扁,头属中大型,吻部突出且略圆钝,喜好较混浊的泥沙底质。马鲅科鱼类体型,大者除了四指马鲅,还有非洲巨型马鲅(英文俗名 Giant African threadfin,学名 Poly dactylusquadrifilis。, , 我们来看看非洲斗湖花胶,斗湖鱼胶的特点,如下图,可以看到纹理,而且陈年老斗湖鱼胶的功效会比新斗湖的功效好很多。, , 再来说,非洲巨型马鲅,属马鲅科多指马鲅属,是一种生活在海洋以及咸淡水交汇处的重要经济鱼类。虽与四指马鲅同为马鲅科鱼类,但由于海域不同,非洲的鳌头斗湖与东南亚斗湖也存在一定的差别。但是,他们其实有区别。, , 我们来看下图,非洲斗湖的肉质特点。纹理清晰,斗湖鱼胶随着时间的陈放,纹理越来越清晰,这也是判断老胶的一个因素。斗湖花胶的纹理是比较大条的,不会很细小,因为个头也一般比较大,这种在皇海堂鱼胶那里可以找到,很老的货,皇海堂只专注老胶的。斗湖头部有螺旋纹理,这个也是斗湖花胶的最大的特点了。, , 二、斗湖鱼胶的功效与作用, , 斗湖花胶的功效,主要是养胃,对胃痛、胃炎、胃方面的各种毛病,吃斗湖鱼胶是比较好的,斗湖鱼胶调理肠胃效果比其他鱼胶好一些,也是很多人先吃斗湖鱼胶,把肠胃调理好后再吃其他鱼胶的。, , 斗湖养胃效果有例子证明。在一位朋友的家里听过,朋友肠胃一直不好,身材比较瘦小,吃东西吃饭都是没有胃口,但是后来了解了斗湖花胶,听说皇海堂鱼胶那有很老的斗湖花胶,就决定吃吃老斗湖花胶,结果吃2个月,肠胃有所改善,而且食欲好了,新陈代谢也有改善,之后陆陆续续吃一些其他的鱼胶,北海鱼胶,黄花鱼胶这些。, , 在吃斗湖鱼胶的时候,一头好几两,很大一头,是切好的,每次15-20克吃,担心肠胃不好,不好吸收,就觉得应该一次少一点,少量多次。这样吃效果会更好。一般不建议晚上吃,因为本身肠胃不好,就应该早上吃。, , 斗湖花胶的功效,和斗湖花胶的基本特点,都介绍到这里,斗湖是我们吃过口感比较一般,但是功效还是不错的花胶,关键是吃的是老的斗湖花胶,新胶也没什么效果的。, , 最后,补充一下,斗湖鱼胶其实也有其他名字,比如岛湖鱼胶,岛湖花胶,因为叫法不一样,但是实际上是同一种东西。市面上也有很多新斗湖,不建议吃,因为吃过没效果。一直吃老胶,效果更好,所以也会收藏一些老货,以后变得更老,吃起来功效就更好了。
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1.鱼胶的胆固醇含量并不高。 2.鱼胶富含胶原蛋白,有助于护肤美容。 3.“鱼胶包治胃病”,现代医学证据不足。 鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人,摄入鱼胶的适宜量有区别么? 营养师点评:鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪,胆固醇含量并不高。 有人认为,鱼胶能够改善人体胃肠道的消化吸收功能,治疗消化性溃疡等疾病。从现代医学和营养学的角度而言,鱼胶对胃肠消化道功能有改善作用的观点缺乏充分的医学临床试验证明,不具备说服力。上文洛洛胃病的好转,有可能是因为身体的发育,或者饮食的调节改善,也可能是一些引起胃肠道功能不良的疾病被治愈,甚至有可能是心理因素调适的结果。乐观地认为鱼胶可以包治胃病,是缺乏确切的科学根据的。 那么,鱼胶对人体有何保健作用呢?上面已经提到,鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。 对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。 在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。 鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。 鱼胶作为海味八珍之一,价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有,普通的价格也要几百元。相对而言,野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因,鱼胶的产量有所下降,市面上出现不少以次充好的鱼胶,食用了假鱼胶不仅对身体无益,还可能严重损害人体健康。
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