温州胶冻做法视频 温州小吃胶冻

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文章内容目录：
1、温州鱼胶冻的制作方法 温州鱼胶冻如何制作
2、温州特产胶冻是怎么制作成的
3、温州特产胶冻是怎么制作成的
详细内容：
1.温州鱼胶冻的制作方法 温州鱼胶冻如何制作
1、原料：鱼胶100g、水1800g。， ， 2、准备食材，鱼胶剪成小段，用冷水浸泡24小时。， ， 3、加水煮化薄浆状（也可选择高压锅压制或用高压锅隔水压）。， ， 4、鱼胶化的只剩一点残渣，将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣。， ， 5、鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻，食用时切成条状或块状即可。

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2.温州特产胶冻是怎么制作成的
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶 温州胶冻 加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀切成小块，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味；口感清凉、滑润。
3.温州特产胶冻是怎么制作成的
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶 温州胶冻 加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀切成小块，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味；口感清凉、滑润。
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